Рецепт Хлеб ржаной цельнозерновой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб ржаной цельнозерновой

Кориандр Молотый [Cykoria S.A.] 5 г
Соль морская [Сырье и приправы] 10 г
Солод Ржаной Ферментированный [С.Пудовъ] 30 г
Мёд Натуральный Цветочный [365 Дней] 80 г
Сахар песок 40 г
Масло Растительное [Олейна] 50 г
Вода водопроводная питьевая 550 г
Мука Ржаная Цельнозерновая [Дивинка] 600 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржаной цельнозерновой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.7 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.4% 1310 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3.5% 1244 г
Углеводы 40.3 г 219 г 18.4% 8.1% 543 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.7% 1176 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 1% 4601 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин В4, холин 2.79 мг 500 мг 0.6% 0.3% 17921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин В9, фолаты 3.562 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 0.7% 5814 г
Витамин Н, биотин 0.395 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12658 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.349 мг 20 мг 1.7% 0.7% 5731 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.11 мг 2500 мг 1.8% 0.8% 5422 г
Кальций, Ca 5.78 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17301 г
Магний, Mg 8.27 мг 400 мг 2.1% 0.9% 4837 г
Натрий, Na 1.8 мг 1300 мг 0.1% 72222 г
Сера, S 8.94 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11186 г
Фосфор, P 25.1 мг 800 мг 3.1% 1.4% 3187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 1.1% 3805 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Марганец, Mn 0.1762 мг 2 мг 8.8% 3.9% 1135 г
Медь, Cu 34.62 мкг 1000 мкг 3.5% 1.5% 2889 г
Молибден, Mo 0.842 мкг 70 мкг 1.2% 0.5% 8314 г
Селен, Se 1.61 мкг 55 мкг 2.9% 1.3% 3416 г
Фтор, F 31.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12571 г
Цинк, Zn 0.1687 мг 12 мг 1.4% 0.6% 7113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.982 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Хлеб ржаной цельнозерновой составляет 226,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.7 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 40.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 49.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб ржаной цельнозерновой, калорийность 226,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ржаной цельнозерновой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы