Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Солянка
| Кабачок (Тушение) | 200 г |
| Баклажан (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Солянка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2743 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 12.2% | 1333 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.7% | 2435 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.7% | 1111 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.3 мкг | 900 мкг | 25.8% | 42% | 387 г |
| бета Каротин | 1.386 мг | 5 мг | 27.7% | 45.1% | 361 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 6.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.2% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 22.44 мг | 500 мг | 4.5% | 7.3% | 2228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 14.3% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 22.6% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.973 мкг | 400 мкг | 2% | 3.3% | 5017 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.87 мг | 90 мг | 26.5% | 43.2% | 377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.556 мг | 15 мг | 3.7% | 6% | 2698 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 9.9% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1582 мг | 20 мг | 10.8% | 17.6% | 927 г |
| Ниацин | 2.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.27 мг | 2500 мг | 10.8% | 17.6% | 925 г |
| Кальций, Ca | 20.7 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.4% | 4831 г |
| Кремний, Si | 18.176 мг | 30 мг | 60.6% | 98.7% | 165 г |
| Магний, Mg | 27.43 мг | 400 мг | 6.9% | 11.2% | 1458 г |
| Натрий, Na | 17.97 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.3% | 7234 г |
| Сера, S | 57.21 мг | 1000 мг | 5.7% | 9.3% | 1748 г |
| Фосфор, P | 61.7 мг | 800 мг | 7.7% | 12.5% | 1297 г |
| Хлор, Cl | 44.39 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.1% | 5181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.825 мг | 18 мг | 4.6% | 7.5% | 2182 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 4.24 мкг | 10 мкг | 42.4% | 69.1% | 236 г |
| Литий, Li | 34.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1691 мг | 2 мг | 8.5% | 13.8% | 1183 г |
| Медь, Cu | 107.65 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 17.6% | 929 г |
| Молибден, Mo | 8.041 мкг | 70 мкг | 11.5% | 18.7% | 871 г |
| Никель, Ni | 4.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.575 мкг | 55 мкг | 6.5% | 10.6% | 1538 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.97 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.6% | 9763 г |
| Хром, Cr | 7.46 мкг | 50 мкг | 14.9% | 24.3% | 670 г |
| Цинк, Zn | 0.591 мг | 12 мг | 4.9% | 8% | 2030 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.407 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лизин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.747 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.305 г | min 16.8 г | 7.8% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.253 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка составляет 61,4 кКал.
- Порция = 324 гр (198.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 83.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОЛЯНКА
Солянка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 26,5 %, кремнием - 60,6 %, кобальтом - 42,4 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 14,9 %
Чем полезен Солянка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты куриные
- Протеиновый батончик мультифрукт манго
- Пачка
- Суп 11.08.21
- Запеканка
- Батон «Для всей семьи» нарезанный
- Куриная запеканка 11.08.21
- Каша с яблоком
- Банановый пудинг
- Кабачек фаршированный творогом
- Грибовница
- Сулугуни
- Сырники
- Овсяноблин
- Гуляш из говядины
- Хлеб бездрождевой деревенский
- Морковь с творогом
- салат из моркови со сметаной
- Творог 5 % ЧАБАН
- Мягкие вафли/ Творжные кексы
- Хлеб ржаной солодовый на закваске Маша
- Биотворог 5%
- Горячий шоколад Lidur
- Мягкие вафли
- Торт шоколадно-черничный
- Пломбир
- борщ
- Кантучини
- Пирог яблочный Мало теста
- Пирожки домашние
- Масло сливочное несоленое 82.5 % ЧАБАН
- Кофе молотый с сахаром
- Щи со свежей капустой
- Творог 5%, 180 г
- Средиземноморский салат
- Кефир 2.5 % ЧАБАН
- Шоколадный овсяноблин
- Авсяноблин
- Йогурт греческий «Манго - маракуйя» без д. сах. 3,4%
- Варенье из чёрной смородины
- Кленовый пекан
- Тефтели с сыром
- Молоко 2.5 $ ЧАБАН
- Кето вафли кокосовые
- Запеканка творожная
- Жареная Картошка с белыми грибами
- Мороженое малина базилик
- Белковый салат
- Блинчики без сахара
- Кето-булочки на миндальной муке
- Колбаса молочная
- Лапша
- Минтай под маринадом
- Шоколад
- Сосиски детям
- Авокадо и морковь
- Цельнозерновой мини-хлеб для тостов Beķera
- Ленивая пицца
- Чипсы картофельные со вкусом зелёного лука - в пачке 165 г
- Жареный кабачок с чесноком
- Салат с авокадо
- Ветчина из индейки
- Маргарин sviestmaizēm [Delma]
- Пицца из кабачка
- Творог со сметаной и сахаром
- Творог мягкий
- Лапша домашняя
- Омлет с куриным филе
- Желе молочное
- Пломбир с малиной
- Лазанья кето
- Шоколадный батончик
- Майонез семейный
- Кумкват сушоный (цукат, сухофрукт)
- Макароны отварные (Шебекинские) (со сливочным маслом) (копия)
- Рис бурый
- Пп десерт
- Кукурузная (Увелка) молочная каша
- Наггетсы из мяса цыпленка хрустящие «ЗОЛОТОЙ ПЕТУШОК»
- Зразы картофельные с мясом
- Haselnuss
- Фаршированный перец
- Пломбир крем брюле
- Суп с фрикадельками
- Apple strawberry
- Рис с овощами и кальмаром
- Котлеты "Киевские" «ЕРМОЛИНО»
- RoShen батончик шоколад и карамель 40гр
- Щи
- RoShen батончик черный шоколад 40гр
- RoShen батончик молочный шоколад 40гр
- Рисовая каша с тыквой на сливках
- Пирог с чёрной смородиной
- Фасольтушеная с овощами
- Хлеб Вестфальский традиционный немецкий
- Яичница с помидорами
- Вареники с картошкой
- Макароны Мафельдине отварные
- Кабачок с тофу
- Магния цитрат
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 61,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
