Рецепт Майонез домашний (4 вида масла-ложки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез домашний (4 вида масла-ложки)

Яйцо куриное	1 Штука
Оливковое масло	4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Льняное масло холодного отжима	4 tbsp
Соль поваренная пищевая	0.2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус яблочный	1 tsp
Сироп Стевии [Teabreeze]	2 г
Лимон (Мытьё, нарезка)	0.1 Штука
Подсолнечное масло	4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Кето-рецепт майонеза

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез домашний (4 вида масла-ложки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	694.1 ккал	1684 ккал	41.2%	5.9%	243 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	0.4%	3455 г
Жиры	76.2 г	56 г	136.1%	19.6%	73 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%		43800 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	20.5 г	2273 г	0.9%	0.1%	11088 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	135.4 мкг	900 мкг	15%	2.2%	665 г
Ретинол	0.123 мг	~
бета Каротин	0.073 мг	5 мг	1.5%	0.2%	6849 г
Витамин В1, тиамин	0.014 мг	1.5 мг	0.9%	0.1%	10714 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	0.7%	1915 г
Витамин В4, холин	43.18 мг	500 мг	8.6%	1.2%	1158 г
Витамин В5, пантотеновая	0.216 мг	5 мг	4.3%	0.6%	2315 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	0.2%	8696 г
Витамин В9, фолаты	1.255 мкг	400 мкг	0.3%		31873 г
Витамин В12, кобаламин	0.117 мкг	3 мкг	3.9%	0.6%	2564 г
Витамин C, аскорбиновая	0.63 мг	90 мг	0.7%	0.1%	14286 г
Витамин D, кальциферол	0.616 мкг	10 мкг	6.2%	0.9%	1623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	12.235 мг	15 мг	81.6%	11.8%	123 г
бета Токоферол	0.093 мг	~
гамма Токоферол	4.859 мг	~
дельта Токоферол	0.279 мг	~
Витамин Н, биотин	3.137 мкг	50 мкг	6.3%	0.9%	1594 г
Витамин К, филлохинон	16.9 мкг	120 мкг	14.1%	2%	710 г
Витамин РР, НЭ	0.605 мг	20 мг	3%	0.4%	3306 г
Ниацин	0.052 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	32.48 мг	2500 мг	1.3%	0.2%	7697 г
Кальций, Ca	15.99 мг	1000 мг	1.6%	0.2%	6254 г
Кремний, Si	0.037 мг	30 мг	0.1%		81081 г
Магний, Mg	2.34 мг	400 мг	0.6%	0.1%	17094 г
Натрий, Na	144.9 мг	1300 мг	11.1%	1.6%	897 г
Сера, S	29.76 мг	1000 мг	3%	0.4%	3360 г
Фосфор, P	37.9 мг	800 мг	4.7%	0.7%	2111 г
Хлор, Cl	209.69 мг	2300 мг	9.1%	1.3%	1097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.8 мкг	~
Бор, B	3.3 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	0.538 мг	18 мг	3%	0.4%	3346 г
Йод, I	3.11 мкг	150 мкг	2.1%	0.3%	4823 г
Кобальт, Co	1.618 мкг	10 мкг	16.2%	2.3%	618 г
Литий, Li	0.192 мкг	~
Марганец, Mn	0.0107 мг	2 мг	0.5%	0.1%	18692 г
Медь, Cu	19.59 мкг	1000 мкг	2%	0.3%	5105 г
Молибден, Mo	1.292 мкг	70 мкг	1.8%	0.3%	5418 г
Никель, Ni	0.017 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	4.988 мкг	55 мкг	9.1%	1.3%	1103 г
Фтор, F	9.32 мкг	4000 мкг	0.2%		42918 г
Хром, Cr	0.62 мкг	50 мкг	1.2%	0.2%	8065 г
Цинк, Zn	0.2207 мг	12 мг	1.8%	0.3%	5437 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аргинин*	0.128 г	~
Валин	0.128 г	~
Гистидин*	0.06 г	~
Изолейцин	0.102 г	~
Лейцин	0.184 г	~
Лизин	0.149 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.118 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.11 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.192 г	~
Заменимые аминокислоты	0.1 г	~
Аланин	0.118 г	~
Аспарагиновая кислота	0.203 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.305 г	~
Пролин	0.072 г	~
Серин	0.156 г	~
Тирозин	0.083 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	9 г	от 0.9 до 3.7 г	243.2%	35%
Омега-6 жирные кислоты	18 г	от 4.7 до 16.8 г	107.1%	15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	124.41 мг	max 300 мг
Кампестерол	16.557 мг	~
Стигмастерол	5.068 мг	~
бета Ситостерол	98.157 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	17.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.568 г	~
6:0 Капроновая	0.26 г	~
8:0 Каприловая	0.139 г	~
10:0 Каприновая	0.32 г	~
12:0 Лауриновая	0.366 г	~
14:0 Миристиновая	1.696 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	9.878 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	3.54 г	~
20:0 Арахиновая	0.27 г	~
22:0 Бегеновая	0.167 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	27.699 г	min 16.8 г	164.9%	23.8%
14:1 Миристолеиновая	0.327 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.888 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.01 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	26.243 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.089 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.112 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
22:1 цис	0.003 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	28.637 г	от 11.2 до 20.6 г	139%	20%
18:2 Линолевая (ud)	17.946 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.407 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	9.04 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	9.016 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.016 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.008 г	~

Энергетическая ценность Майонез домашний (4 вида масла-ложки) составляет 694,1 кКал.

Порция = 81 гр (562.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	694.1 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	76.2 г	-%
	Углеводы	0.5 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	20.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ (4 ВИДА МАСЛА-ЛОЖКИ)

Майонез домашний (4 вида масла-ложки) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином E - 81,6 %, витамином K - 14,1 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен Майонез домашний (4 вида масла-ложки)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Майонез домашний (4 вида масла-ложки), калорийность 694,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез домашний (4 вида масла-ложки), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе