Рецепт Овощное рагу с тыквой и ботвой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с тыквой и ботвой

Тыква (Тушение)	300 г
Кабачок (Тушение)	250 г
Ботва моркови	10 г
Свеклы листья (ботва свекольная)	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец чили, серрано	3 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	10 г
Петрушка свежая (Тушение)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с тыквой и ботвой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45.5 ккал	1684 ккал	2.7%	5.9%	3701 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	3.1%	6909 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	9%	2435 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	4.8%	4469 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	23.1%	952 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	8.4%	2634 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	199.3 мкг	900 мкг	22.1%	48.6%	452 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	0.299 мкг	~
бета Каротин	1.24 мг	5 мг	24.8%	54.5%	403 г
бета Криптоксантин	0.249 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	96.934 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	5.9%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	7.3%	3000 г
Витамин В4, холин	9.81 мг	500 мг	2%	4.4%	5097 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	11.9%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	12.5%	1754 г
Витамин В9, фолаты	9.691 мкг	400 мкг	2.4%	5.3%	4128 г
Витамин C, аскорбиновая	8.23 мг	90 мг	9.1%	20%	1094 г
Витамин D, кальциферол	0.037 мкг	10 мкг	0.4%	0.9%	27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.443 мг	15 мг	3%	6.6%	3386 г
Витамин Н, биотин	0.441 мкг	50 мкг	0.9%	2%	11338 г
Витамин К, филлохинон	59.5 мкг	120 мкг	49.6%	109%	202 г
Витамин РР, НЭ	0.7584 мг	20 мг	3.8%	8.4%	2637 г
Ниацин	0.541 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.71 мг	2500 мг	11.8%	25.9%	848 г
Кальций, Ca	37.15 мг	1000 мг	3.7%	8.1%	2692 г
Кремний, Si	31.089 мг	30 мг	103.6%	227.7%	96 г
Магний, Mg	18.26 мг	400 мг	4.6%	10.1%	2191 г
Натрий, Na	260.74 мг	1300 мг	20.1%	44.2%	499 г
Сера, S	13.87 мг	1000 мг	1.4%	3.1%	7210 г
Фосфор, P	24.6 мг	800 мг	3.1%	6.8%	3252 г
Хлор, Cl	385.75 мг	2300 мг	16.8%	36.9%	596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	70 мкг	~
Бор, B	19.2 мкг	~
Ванадий, V	53.71 мкг	~
Железо, Fe	2.47 мг	18 мг	13.7%	30.1%	729 г
Йод, I	0.33 мкг	150 мкг	0.2%	0.4%	45455 г
Кобальт, Co	1.218 мкг	10 мкг	12.2%	26.8%	821 г
Литий, Li	0.392 мкг	~
Марганец, Mn	0.1057 мг	2 мг	5.3%	11.6%	1892 г
Медь, Cu	141.75 мкг	1000 мкг	14.2%	31.2%	705 г
Молибден, Mo	4.58 мкг	70 мкг	6.5%	14.3%	1528 г
Никель, Ni	3.221 мкг	~
Рубидий, Rb	49.7 мкг	~
Селен, Se	0.309 мкг	55 мкг	0.6%	1.3%	17799 г
Стронций, Sr	0.41 мкг	~
Фтор, F	54.54 мкг	4000 мкг	1.4%	3.1%	7334 г
Хром, Cr	1.65 мкг	50 мкг	3.3%	7.3%	3030 г
Цинк, Zn	0.3105 мг	12 мг	2.6%	5.7%	3865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.137 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.004 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.008 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.017 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.344 мг	~
Кампестерол	0.012 мг	~
бета Ситостерол	0.019 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.021 г	~
6:0 Капроновая	0.033 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.061 г	~
12:0 Лауриновая	0.046 г	~
14:0 Миристиновая	0.197 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.541 г	~
18:0 Стеариновая	0.187 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.6 г	min 16.8 г	3.6%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.046 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.464 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.064 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.038 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу с тыквой и ботвой составляет 45,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	45.5 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	86.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ТЫКВОЙ И БОТВОЙ

Овощное рагу с тыквой и ботвой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином K - 49,6 %, калием - 11,8 %, кремнием - 103,6 %, хлором - 16,8 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 12,2 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Овощное рагу с тыквой и ботвой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу с тыквой и ботвой, калорийность 45,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с тыквой и ботвой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Илюшин и Ксюшин хумус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе