Рецепт творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты творог

Сметана 15,0% жирности 100 г
Творог полужирный 9,0% жирности 203 г
Сахар песок 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.4 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.9% 661 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.1% 571 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.2% 1622 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.5% 3608 г
Органические кислоты 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 3.8% 1395 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 5.5% 942 г
Витамин В4, холин 27.96 мг 500 мг 5.6% 2.9% 1788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 2.7% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.7% 3030 г
Витамин В9, фолаты 20.959 мкг 400 мкг 5.2% 2.7% 1908 г
Витамин В12, кобаламин 0.599 мкг 3 мкг 20% 10.4% 501 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7212 г
Витамин Н, биотин 3.054 мкг 50 мкг 6.1% 3.2% 1637 г
Витамин РР, НЭ 2.5124 мг 20 мг 12.6% 6.6% 796 г
Макроэлементы
Калий, K 101.6 мг 2500 мг 4.1% 2.1% 2461 г
Кальций, Ca 124.48 мг 1000 мг 12.4% 6.5% 803 г
Магний, Mg 16.43 мг 400 мг 4.1% 2.1% 2435 г
Натрий, Na 36.46 мг 1300 мг 2.8% 1.5% 3566 г
Сера, S 115.46 мг 1000 мг 11.5% 6% 866 г
Фосфор, P 149.7 мг 800 мг 18.7% 9.8% 534 г
Хлор, Cl 91.02 мг 2300 мг 4% 2.1% 2527 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.33 мг 18 мг 1.8% 0.9% 5455 г
Кобальт, Co 0.599 мкг 10 мкг 6% 3.1% 1669 г
Марганец, Mn 0.0048 мг 2 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Медь, Cu 44.31 мкг 1000 мкг 4.4% 2.3% 2257 г
Молибден, Mo 4.611 мкг 70 мкг 6.6% 3.4% 1518 г
Селен, Se 17.965 мкг 55 мкг 32.7% 17.1% 306 г
Фтор, F 19.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20877 г
Цинк, Zn 0.2359 мг 12 мг 2% 1% 5087 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 35 мг max 300 мг

Энергетическая ценность творог составляет 191,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.4 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20 %, витамином PP - 12,6 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 18,7 %, селеном - 32,7 %

Чем полезен творог

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить творог, калорийность 191,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги