Рецепт Шампиньоны тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны тушеные

Шампиньоны 280 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Приправа Торчин "Десять овочів" 5 г
Масло подсолнечное 13 г
Сметана 10,0% жирности 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 5 г
Вода 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.2 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2544 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.2% 2452 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.6% 1302 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.4% 6441 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.6% 909 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.6% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 1.7% 9375 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 21.3% 711 г
Витамин В4, холин 0.49 мг 500 мг 0.1% 0.2% 102041 г
Витамин В5, пантотеновая 1.169 мг 5 мг 23.4% 35.3% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 4.5% 3390 г
Витамин В9, фолаты 18.344 мкг 400 мкг 4.6% 6.9% 2181 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 8.5% 1782 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.229 мг 15 мг 8.2% 12.4% 1221 г
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19608 г
Витамин РР, НЭ 3.2004 мг 20 мг 16% 24.2% 625 г
Ниацин 2.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.82 мг 2500 мг 13.6% 20.5% 736 г
Кальций, Ca 22.62 мг 1000 мг 2.3% 3.5% 4421 г
Кремний, Si 0.037 мг 30 мг 0.1% 0.2% 81081 г
Магний, Mg 13.05 мг 400 мг 3.3% 5% 3065 г
Натрий, Na 10.83 мг 1300 мг 0.8% 1.2% 12004 г
Сера, S 21.37 мг 1000 мг 2.1% 3.2% 4679 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 15.9% 950 г
Хлор, Cl 20.03 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 11483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.7 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 0.387 мг 18 мг 2.2% 3.3% 4651 г
Йод, I 10.24 мкг 150 мкг 6.8% 10.3% 1465 г
Кобальт, Co 9.191 мкг 10 мкг 91.9% 138.8% 109 г
Марганец, Mn 0.0658 мг 2 мг 3.3% 5% 3040 г
Медь, Cu 24.61 мкг 1000 мкг 2.5% 3.8% 4063 г
Молибден, Mo 1.69 мкг 70 мкг 2.4% 3.6% 4142 г
Никель, Ni 0.807 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 138.4 мкг ~
Селен, Se 0.056 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 98214 г
Титан, Ti 0.1 мкг ~
Фтор, F 28.78 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 13899 г
Хром, Cr 7.36 мкг 50 мкг 14.7% 22.2% 679 г
Цинк, Zn 0.3762 мг 12 мг 3.1% 4.7% 3190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.656 г min 16.8 г 3.9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.596 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.713 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.713 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные составляет 66,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.2 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ТУШЕНЫЕ

Шампиньоны тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 23,4 %, витамином PP - 16 %, калием - 13,6 %, кобальтом - 91,9 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Шампиньоны тушеные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны тушеные, калорийность 66,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги