Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Лук репчатый 230 г
Морковь 220 г
Цветная капуста 500 г
Подсолнечное масло 21 г
Помидор (томат), грунтовый 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.4 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2575 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5% 3040 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.6% 2333 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 5.5% 2808 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 23.7% 645 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.5% 2765 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 521.3 мкг 900 мкг 57.9% 88.5% 173 г
бета Каротин 3.13 мг 5 мг 62.6% 95.7% 160 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 11.3% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 8% 1915 г
Витамин В4, холин 29.96 мг 500 мг 6% 9.2% 1669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 20.8% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 15% 1020 г
Витамин В9, фолаты 22.15 мкг 400 мкг 5.5% 8.4% 1806 г
Витамин C, аскорбиновая 53.4 мг 90 мг 59.3% 90.7% 169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.578 мг 15 мг 10.5% 16.1% 951 г
Витамин Н, биотин 1.809 мкг 50 мкг 3.6% 5.5% 2764 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 20.2% 759 г
Витамин РР, НЭ 1.277 мг 20 мг 6.4% 9.8% 1566 г
Ниацин 0.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.25 мг 2500 мг 14.5% 22.2% 688 г
Кальций, Ca 34.47 мг 1000 мг 3.4% 5.2% 2901 г
Кремний, Si 21.25 мг 30 мг 70.8% 108.3% 141 г
Магний, Mg 32.08 мг 400 мг 8% 12.2% 1247 г
Натрий, Na 12.34 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 10535 г
Сера, S 33.07 мг 1000 мг 3.3% 5% 3024 г
Фосфор, P 66.6 мг 800 мг 8.3% 12.7% 1201 г
Хлор, Cl 53.81 мг 2300 мг 2.3% 3.5% 4274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 529.1 мкг ~
Бор, B 409 мкг ~
Ванадий, V 22.08 мкг ~
Железо, Fe 1.578 мг 18 мг 8.8% 13.5% 1141 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 4.6% 3341 г
Кобальт, Co 5.19 мкг 10 мкг 51.9% 79.4% 193 г
Литий, Li 18.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.2589 мг 2 мг 12.9% 19.7% 772 г
Медь, Cu 124.15 мкг 1000 мкг 12.4% 19% 805 г
Молибден, Mo 12.6 мкг 70 мкг 18% 27.5% 556 г
Никель, Ni 14.235 мкг ~
Рубидий, Rb 206.5 мкг ~
Селен, Se 0.677 мкг 55 мкг 1.2% 1.8% 8124 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 31.73 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12606 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 14.2% 1071 г
Цинк, Zn 0.5435 мг 12 мг 4.5% 6.9% 2208 г
Цирконий, Zr 2.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.771 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 42.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5 г min 16.8 г 3% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.498 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.365 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.256 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 65,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,9 %, бэта-каротином - 62,6 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином C - 59,3 %, витамином K - 13,2 %, калием - 14,5 %, кремнием - 70,8 %, кобальтом - 51,9 %, марганцем - 12,9 %, медью - 12,4 %, молибденом - 18 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 65,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги