Рецепт Хачапури с домашним сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури с домашним сыром

Сыр и творог домашний 4% жирности, несолёный, м.д.ж. 16% в сух. в-ве	360 г
Яйцо куриное (Запекание)	54 г
Сметана 15% жирности	110 г
Петрушка свежая (Запекание)	45 г
Гречневая мука, цельнозерновая	32 г
Пшеничная мука цельнозерновая	32 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

1. Трем на терке сыр. 2. Добавляем яйцо, сметану, мелкопорубленную петрушку, соль, разрыхлитель. 3. Все тшательно перемешиваем. 4. Добавляем муку, все еще раз перемешиваем. Выкладываем в силиконовую форму, запекаем в духовом шкафу при температуре 200 гр. около 20 минут. Можно выпекать на сковородке на растительном масле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури с домашним сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.8 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1047 г
Белки	14.4 г	76 г	18.9%	11.8%	528 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	7.6%	812 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	3%	2086 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4%	1538 г
Вода	65 г	2273 г	2.9%	1.8%	3497 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	142.1 мкг	900 мкг	15.8%	9.8%	633 г
бета Каротин	0.482 мг	5 мг	9.6%	6%	1037 г
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	3.9%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.279 мг	1.8 мг	15.5%	9.6%	645 г
Витамин В4, холин	30.06 мг	500 мг	6%	3.7%	1663 г
Витамин В5, пантотеновая	0.247 мг	5 мг	4.9%	3%	2024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	2.6%	2381 г
Витамин В9, фолаты	15.087 мкг	400 мкг	3.8%	2.4%	2651 г
Витамин В12, кобаламин	0.05 мкг	3 мкг	1.7%	1.1%	6000 г
Витамин C, аскорбиновая	12.43 мг	90 мг	13.8%	8.6%	724 г
Витамин D, кальциферол	0.302 мкг	10 мкг	3%	1.9%	3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.384 мг	15 мг	2.6%	1.6%	3906 г
Витамин Н, биотин	1.976 мкг	50 мкг	4%	2.5%	2530 г
Витамин К, филлохинон	132.1 мкг	120 мкг	110.1%	68.5%	91 г
Витамин РР, НЭ	3.3437 мг	20 мг	16.7%	10.4%	598 г
Макроэлементы
Калий, K	225.91 мг	2500 мг	9%	5.6%	1107 г
Кальций, Ca	154.32 мг	1000 мг	15.4%	9.6%	648 г
Магний, Mg	46.71 мг	400 мг	11.7%	7.3%	856 г
Натрий, Na	286.06 мг	1300 мг	22%	13.7%	454 г
Сера, S	146.51 мг	1000 мг	14.7%	9.1%	683 г
Фосфор, P	228.1 мг	800 мг	28.5%	17.7%	351 г
Хлор, Cl	227.81 мг	2300 мг	9.9%	6.2%	1010 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.072 мг	18 мг	6%	3.7%	1679 г
Йод, I	1.93 мкг	150 мкг	1.3%	0.8%	7772 г
Кобальт, Co	1.016 мкг	10 мкг	10.2%	6.3%	984 г
Марганец, Mn	0.3643 мг	2 мг	18.2%	11.3%	549 г
Медь, Cu	73.67 мкг	1000 мкг	7.4%	4.6%	1357 г
Молибден, Mo	0.97 мкг	70 мкг	1.4%	0.9%	7216 г
Селен, Se	6.91 мкг	55 мкг	12.6%	7.8%	796 г
Фтор, F	5.29 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	75614 г
Хром, Cr	0.39 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	12821 г
Цинк, Zn	0.5211 мг	12 мг	4.3%	2.7%	2303 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Хачапури с домашним сыром составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.8 кКал	-%
	Белки	14.4 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	65 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ С ДОМАШНИМ СЫРОМ

Хачапури с домашним сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, витамином B2 - 15,5 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 110,1 %, витамином PP - 16,7 %, кальцием - 15,4 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 28,5 %, марганцем - 18,2 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Хачапури с домашним сыром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хачапури с домашним сыром, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури с домашним сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Татьяна Власова

2024-12-05

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе