Рецепт Трюфель из бразильских орехов 42g. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Трюфель из бразильских орехов 42g

Бразильский орех	10 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное	10 г
Какао-порошок, неподслащенный	2 г
стевия	5 г
эритритол	5 г
Сок лимонный	5 г
"Fluxlon"/Псиллиум (psyllium) - отруби семени подожника - вяжущее вещество	2 г
ваниль (стручковая)	1 г
Лимонная цедра, сырая	2 г

Способ приготовления

Орехи слегка поджарить и освободить от шелухи, измельчить в пасту. Добавить тёплое кокосовое масло, в котором растворить стевию или эритрит и "Fluxlon". Добавить лимонный сок, ваниль, цедру лимона и какао. Постоянно помешивать пока масса не загустеет. Дать постоять. Скатать 3 трюфеля.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфель из бразильских орехов 42g".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	394.3 ккал	1684 ккал	23.4%	5.9%	427 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	1.5%	1652 г
Жиры	40.5 г	56 г	72.3%	18.3%	138 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	0.3%	7821 г
Углеводы (общие)	6.3 г	~
Пищевые волокна	8.1 г	20 г	40.5%	10.3%	247 г
Вода	42.4 г	2273 г	1.9%	0.5%	5361 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
альфа Каротин	0.048 мкг	~
бета Криптоксантин	2.143 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.667 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.156 мг	1.5 мг	10.4%	2.6%	962 г
Витамин В2, рибофлавин	0.025 мг	1.8 мг	1.4%	0.4%	7200 г
Витамин В4, холин	8.51 мг	500 мг	1.7%	0.4%	5875 г
Витамин В5, пантотеновая	0.071 мг	5 мг	1.4%	0.4%	7042 г
Витамин В6, пиридоксин	0.038 мг	2 мг	1.9%	0.5%	5263 г
Витамин В9, фолаты	7.381 мкг	400 мкг	1.8%	0.5%	5419 г
Витамин C, аскорбиновая	10.6 мг	90 мг	11.8%	3%	849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.407 мг	15 мг	9.4%	2.4%	1066 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	2.324 мг	~
дельта Токоферол	0.15 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.2171 мг	20 мг	1.1%	0.3%	9212 г
Ниацин	0.012 мг	~
Бетаин	0.095 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.48 мг	2500 мг	10.2%	2.6%	982 г
Кальций, Ca	55.57 мг	1000 мг	5.6%	1.4%	1800 г
Магний, Mg	114.83 мг	400 мг	28.7%	7.3%	348 г
Натрий, Na	4.98 мг	1300 мг	0.4%	0.1%	26104 г
Сера, S	44.14 мг	1000 мг	4.4%	1.1%	2266 г
Фосфор, P	210.3 мг	800 мг	26.3%	6.7%	380 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.324 мг	18 мг	7.4%	1.9%	1360 г
Марганец, Mn	0.4738 мг	2 мг	23.7%	6%	422 г
Медь, Cu	599.76 мкг	1000 мкг	60%	15.2%	167 г
Селен, Se	457.155 мкг	55 мкг	831.2%	210.8%	12 г
Цинк, Zn	1.3124 мг	12 мг	10.9%	2.8%	914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.06 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.562 г	~
Валин	0.237 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.16 г	~
Лейцин	0.34 г	~
Лизин	0.164 г	~
Метионин	0.277 г	~
Треонин	0.124 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.197 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.188 г	~
Аспарагиновая кислота	0.409 г	~
Глицин	0.216 г	~
Глутаминовая кислота	0.9 г	~
Пролин	0.208 г	~
Серин	0.201 г	~
Тирозин	0.134 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	6.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	25.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	22.143 мг	~
Кампестерол	0.476 мг	~
Стигмастерол	1.429 мг	~
бета Ситостерол	15.238 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	24.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.015 г	~
6:0 Капроновая	0.179 г	~
8:0 Каприловая	1.878 г	~
10:0 Каприновая	1.332 г	~
12:0 Лауриновая	10.591 г	~
14:0 Миристиновая	3.978 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.417 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	2.366 г	~
20:0 Арахиновая	0.049 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.256 г	min 16.8 г	43.2%	11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.188 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.353 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.18 г	от 11.2 до 20.6 г	55.2%	14%
18:2 Линолевая (ud)	6.17 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	6.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
Прочие вещества
Кофеин	10.952 мг	~
Теобромин	97.952 мг	~

Энергетическая ценность Трюфель из бразильских орехов 42g составляет 394,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	394.3 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	40.5 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	8.1 г	-%
	Вода	42.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЮФЕЛЬ ИЗ БРАЗИЛЬСКИХ ОРЕХОВ 42G

Трюфель из бразильских орехов 42g богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,8 %, магнием - 28,7 %, фосфором - 26,3 %, марганцем - 23,7 %, медью - 60 %, селеном - 831,2 %

Чем полезен Трюфель из бразильских орехов 42g

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Трюфель из бразильских орехов 42g, калорийность 394,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трюфель из бразильских орехов 42g, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп гороховый с курицей и свиной грудинкой

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-10

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе