Рецепт Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Холодец
| Ноги (копытца) свиные, варёные на медленном огне | 1000 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Холодец".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1799 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 12.1% | 884 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 11.9% | 903 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2674 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.4% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 29.41 мг | 500 мг | 5.9% | 6.3% | 1700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 2% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.984 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 40650 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 5.7% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 147059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2421 мг | 20 мг | 1.2% | 1.3% | 8261 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 19.37 мг | 2500 мг | 0.8% | 0.9% | 12907 г |
| Кальций, Ca | 3.63 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 27548 г |
| Кремний, Si | 0.178 мг | 30 мг | 0.6% | 0.6% | 16854 г |
| Магний, Mg | 3.09 мг | 400 мг | 0.8% | 0.9% | 12945 г |
| Натрий, Na | 106.28 мг | 1300 мг | 8.2% | 8.8% | 1223 г |
| Сера, S | 87.79 мг | 1000 мг | 8.8% | 9.4% | 1139 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 4.6% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 116.5 мг | 2300 мг | 5.1% | 5.4% | 1974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.416 мг | 18 мг | 2.3% | 2.5% | 4327 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.219 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.4% | 4566 г |
| Марганец, Mn | 0.0157 мг | 2 мг | 0.8% | 0.9% | 12739 г |
| Медь, Cu | 37.08 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 4% | 2697 г |
| Молибден, Mo | 0.213 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 32864 г |
| Никель, Ni | 0.107 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.925 мкг | 55 мкг | 16.2% | 17.3% | 616 г |
| Фтор, F | 16.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24845 г |
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Цинк, Zn | 0.4461 мг | 12 мг | 3.7% | 4% | 2690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.169 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.1 г | min 16.8 г | 18.5% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.801 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 93,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.6 кКал | -% | |
| Белки | 8.6 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 0.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХОЛОДЕЦ
Холодец богат такими витаминами и минералами, как:
селеном - 16,2 %
Чем полезен Холодец
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печенье Мария
- Печенье Мария
- Майонез домашний на молоке
- Гранула домашня
- Желудки в сметане
- Мармелад из тыквы
- Обед из курицы
- Крем-суп из брокколи
- Monsters - батончик протеиновый со вкусом клубники
- Пюре груша-яблоко
- Печень с луком в сметане
- Суп Сырный с грибами
- Салат морковь/капуста
- Пончик со вкусом клубники
- БОРЩ
- Сырники
- Пончик с шоколадной начинкой
- Шаурма
- Чиа с миндальным молоком и ягодами
- Салат с Печенью трески (заменитель)
- Салат свекольный
- Свиная шкура
- Сланина
- Конфеты новые
- Куриные котлеты
- Борщ без мяса
- Ланч бокс с куриными крыльями
- Мороженое с печеньем
- Хлебцы кукурузно-рисовые
- Чечевичный суп
- Торт Тирамису
- ЯЗЫК ЗАЛИВНОЙ мой
- Сациви из индейки
- Тесто для пиццы 65%
- Броколли
- Фасоль стручковая (Моя цена)
- Пюре из брокколи и тыквы
- Ржаные булочки
- Капуста тушёная
- Шоколадный плавленый сыр
- Творожные палочки с клубникой
- Паста карбанара
- Салатик с тунцом
- Какао
- СЫРНЫЙ ПИРОГ С РИКОТТОЙ И БРЫНЗОЙ НА ТЕСТЕ ВКУСВИЛЛ
- Куриные отбивные в сырной панировке
- Запечённая свинина
- Brie metro chef
- Сырники
- Мед
- Овощи со свининой
- Майонез
- 131121 творожная смесь для рулетов
- Сердца куриные тушеные в сметане м томатной пасте
- Йогурт LactoBif 3.2%
- Печеночный торт
- DZIUGA 36M сыр
- Темный шоколад 56% без сахара с черникой
- Голень индейки на кости в духовке
- Гейнер
- Творожный штолен
- Каша гречневая
- 211113 ПИЦЦА С БАКЛАЖАНАМИ С/К КОЛБАСОЙ КУРИЦЕЙ
- Правильная творожная запеканка с яблоками
- Овощи
- Яичная скорлупа молотая
- Грейпфрутовое желе
- Пп тропиканка с крекером
- Овсяные хлопья
- Farine de blé complète T150 FRANCINE
- Картошка с курицей в духовке
- Яичные белки без желтков
- Кексы
- Запеканка
- Витамин В Dr Mercola 2 Капсулы
- Фиоадельфия
- Ролы
- Рассольник постный
- Сахар стевия
- Котлеты из говядины с луком и морковью
- Багет ржаной бездрожжевой
- Шарлотка
- Коржики молочные
- Семена тыквы жаренные Тыковка
- Сыр Эдам
- Напиток со вкусом кокоса и ягод
- Protein
- Мидии
- Лаваш огурец, помидор, варенка майонез
- Стрипсы
- Айран нада
- Мидии вареные
- Голубцы КЕТО 212/9/19/1,6
- Сырники
- Овощная смесь весенняя
- Гречишные лепешки (диета)
- Винегрет
- Сушка с маком - 370 кк
- Борщ
- Горбуша запеченая в духовке
Метки: Как приготовить Холодец, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
