Рецепт Куриное филе в картофельной корочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в картофельной корочке

Картофель (Жарка) 345 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Яйцо куриное 48 г
Подсолнечное масло 38 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 436 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Приправа К Шашлыку [Остров Специй] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в картофельной корочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.2 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 12.3% 490 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.3% 824 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.9% 2047 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 1.4% 4348 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.2% 1856 г
Витамин В4, холин 44.53 мг 500 мг 8.9% 5.4% 1123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.996 мг 5 мг 19.9% 12% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 14.2% 425 г
Витамин В9, фолаты 5.924 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6752 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 3.1% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 4.85 мг 90 мг 5.4% 3.2% 1856 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.636 мг 15 мг 17.6% 10.6% 569 г
Витамин Н, биотин 1.492 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3351 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.1535 мг 20 мг 25.8% 15.5% 388 г
Ниацин 6.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.28 мг 2500 мг 15% 9% 668 г
Кальций, Ca 12.95 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7722 г
Кремний, Si 19.551 мг 30 мг 65.2% 39.2% 153 г
Магний, Mg 51.54 мг 400 мг 12.9% 7.8% 776 г
Натрий, Na 147.76 мг 1300 мг 11.4% 6.9% 880 г
Сера, S 156.81 мг 1000 мг 15.7% 9.4% 638 г
Фосфор, P 121.4 мг 800 мг 15.2% 9.1% 659 г
Хлор, Cl 237.35 мг 2300 мг 10.3% 6.2% 969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.6 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 61.55 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 4.3% 1385 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3191 г
Кобальт, Co 7.396 мкг 10 мкг 74% 44.5% 135 г
Литий, Li 29.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.1019 мг 2 мг 5.1% 3.1% 1963 г
Медь, Cu 111.07 мкг 1000 мкг 11.1% 6.7% 900 г
Молибден, Mo 9.461 мкг 70 мкг 13.5% 8.1% 740 г
Никель, Ni 2.031 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 193.8 мкг ~
Селен, Se 12.768 мкг 55 мкг 23.2% 14% 431 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 76.77 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5210 г
Хром, Cr 15.87 мкг 50 мкг 31.7% 19.1% 315 г
Цинк, Zn 0.9737 мг 12 мг 8.1% 4.9% 1232 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аргинин* 1.216 г ~
Валин 0.907 г ~
Гистидин* 0.846 г ~
Изолейцин 0.774 г ~
Лейцин 1.347 г ~
Лизин 1.743 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.606 г ~
Треонин 0.768 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.74 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.368 г ~
Заменимые аминокислоты 0.568 г ~
Аланин 0.891 г ~
Аспарагиновая кислота 1.392 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.64 г ~
Глутаминовая кислота 1.979 г ~
Пролин 0.69 г ~
Серин 0.743 г ~
Тирозин 0.627 г ~
Цистеин 0.294 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 43.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.748 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.856 г min 16.8 г 11% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.645 г от 11.2 до 20.6 г 32.5% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.421 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в картофельной корочке составляет 166,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.2 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКЕ

Куриное филе в картофельной корочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,9 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином E - 17,6 %, витамином PP - 25,8 %, калием - 15 %, кремнием - 65,2 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 74 %, медью - 11,1 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 23,2 %, хромом - 31,7 %

Чем полезен Куриное филе в картофельной корочке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в картофельной корочке, калорийность 166,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в картофельной корочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты