Рецепт пельмени с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пельмени с рыбой

Тесто ржаное 350 г
фарш из трески 265 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пельмени с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.8 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2345 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 13.2% 1056 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.3% 11200 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 6.1% 2281 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.7% 833 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 4.5% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 23684 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.6% 5294 г
Витамин В4, холин 0.23 мг 500 мг 217391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 8.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 13.744 мкг 400 мкг 3.4% 4.7% 2910 г
Витамин В12, кобаламин 0.604 мкг 3 мкг 20.1% 28% 497 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 1.1% 12676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 6.3% 2199 г
Витамин Н, биотин 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 12.3% 1139 г
Витамин РР, НЭ 2.7121 мг 20 мг 13.6% 18.9% 737 г
Макроэлементы
Калий, K 112.12 мг 2500 мг 4.5% 6.3% 2230 г
Кальций, Ca 16.34 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6120 г
Магний, Mg 18.95 мг 400 мг 4.7% 6.5% 2111 г
Натрий, Na 9.23 мг 1300 мг 0.7% 1% 14085 г
Сера, S 95.76 мг 1000 мг 9.6% 13.4% 1044 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 15.3% 908 г
Хлор, Cl 66.2 мг 2300 мг 2.9% 4% 3474 г
Микроэлементы
Бор, B 27.8 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 6.1% 2290 г
Йод, I 52.08 мкг 150 мкг 34.7% 48.3% 288 г
Кобальт, Co 12.103 мкг 10 мкг 121% 168.5% 83 г
Марганец, Mn 0.2902 мг 2 мг 14.5% 20.2% 689 г
Медь, Cu 108.19 мкг 1000 мкг 10.8% 15% 924 г
Молибден, Mo 2.558 мкг 70 мкг 3.7% 5.2% 2737 г
Селен, Se 0.141 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 39007 г
Фтор, F 22.84 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17513 г
Хром, Cr 21.03 мкг 50 мкг 42.1% 58.6% 238 г
Цинк, Zn 0.7149 мг 12 мг 6% 8.4% 1679 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пельмени с рыбой составляет 71,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.8 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ С РЫБОЙ

пельмени с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,1 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 11 %, йодом - 34,7 %, кобальтом - 121 %, марганцем - 14,5 %, хромом - 42,1 %

Чем полезен пельмени с рыбой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пельмени с рыбой, калорийность 71,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пельмени с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты