Рецепт Тесто на кефире из смеси муки 1с и ржаной (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто на кефире из смеси муки 1с и ржаной (копия)

Пшеничная мука, первого сорта	530 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Пищевая сода	9 г
Ржаная мука, сеяная	265 г
Кефир 2,5% жирности	400 г
Варенец 2,5% жирности	200 г
Яичный желток куриный	40 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы]	4 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	45 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто на кефире из смеси муки 1с и ржаной (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	215.3 ккал	1684 ккал	12.8%	5.9%	782 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	4.1%	1134 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	3.6%	1302 г
Углеводы	37.2 г	219 г	17%	7.9%	589 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	8.4%	556 г
Вода	46.1 г	2273 г	2%	0.9%	4931 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.3 мкг	900 мкг	4.6%	2.1%	2179 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.1%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.139 мг	1.5 мг	9.3%	4.3%	1079 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	2.8%	1667 г
Витамин В4, холин	63.09 мг	500 мг	12.6%	5.9%	793 г
Витамин В5, пантотеновая	0.55 мг	5 мг	11%	5.1%	909 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	3%	1538 г
Витамин В9, фолаты	21.763 мкг	400 мкг	5.4%	2.5%	1838 г
Витамин В12, кобаламин	0.22 мкг	3 мкг	7.3%	3.4%	1364 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин D, кальциферол	0.222 мкг	10 мкг	2.2%	1%	4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.186 мг	15 мг	7.9%	3.7%	1265 г
Витамин Н, биотин	4.316 мкг	50 мкг	8.6%	4%	1158 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.5%	10000 г
Витамин РР, НЭ	2.4203 мг	20 мг	12.1%	5.6%	826 г
Ниацин	0.992 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.66 мг	2500 мг	6.4%	3%	1556 г
Кальций, Ca	67.25 мг	1000 мг	6.7%	3.1%	1487 г
Кремний, Si	1.052 мг	30 мг	3.5%	1.6%	2852 г
Магний, Mg	26.36 мг	400 мг	6.6%	3.1%	1517 г
Натрий, Na	391.75 мг	1300 мг	30.1%	14%	332 г
Сера, S	54.1 мг	1000 мг	5.4%	2.5%	1848 г
Фосфор, P	116 мг	800 мг	14.5%	6.7%	690 г
Хлор, Cl	374.14 мг	2300 мг	16.3%	7.6%	615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	472.1 мкг	~
Бор, B	26 мкг	~
Ванадий, V	35.08 мкг	~
Железо, Fe	1.484 мг	18 мг	8.2%	3.8%	1213 г
Йод, I	4.72 мкг	150 мкг	3.1%	1.4%	3178 г
Кобальт, Co	1.883 мкг	10 мкг	18.8%	8.7%	531 г
Марганец, Mn	0.5388 мг	2 мг	26.9%	12.5%	371 г
Медь, Cu	92.67 мкг	1000 мкг	9.3%	4.3%	1079 г
Молибден, Mo	9.225 мкг	70 мкг	13.2%	6.1%	759 г
Никель, Ni	3.262 мкг	~
Олово, Sn	8.25 мкг	~
Селен, Se	7.482 мкг	55 мкг	13.6%	6.3%	735 г
Стронций, Sr	7.26 мкг	~
Титан, Ti	6.35 мкг	~
Фтор, F	8.46 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	47281 г
Хром, Cr	2.13 мкг	50 мкг	4.3%	2%	2347 г
Цинк, Zn	0.8221 мг	12 мг	6.9%	3.2%	1460 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	34.638 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.097 г	~
Валин	0.097 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.121 г	~
Лизин	0.071 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.055 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.09 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.148 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.084 г	~
Аспарагиновая кислота	0.123 г	~
Глицин	0.068 г	~
Глутаминовая кислота	0.365 г	~
Пролин	0.103 г	~
Серин	0.103 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.32 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.324 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.066 г	~
18:0 Стеариновая	0.027 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.113 г	min 16.8 г	6.6%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.181 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.754 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.499 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Тесто на кефире из смеси муки 1с и ржаной (копия) составляет 215,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	215.3 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	37.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	46.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО НА КЕФИРЕ ИЗ СМЕСИ МУКИ 1С И РЖАНОЙ (КОПИЯ)

Тесто на кефире из смеси муки 1с и ржаной (копия) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B5 - 11 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 26,9 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Тесто на кефире из смеси муки 1с и ржаной (копия)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тесто на кефире из смеси муки 1с и ржаной (копия), калорийность 215,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто на кефире из смеси муки 1с и ржаной (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе