Рецепт Соте с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соте с печенью

Печень телячья (Жарка)	362 г
Баклажаны (Пассерование)	599 г
Чеснок	9 г
Помидоры без кожицы. Консервы (Варка без слива)	244 г
Масло оливковое	15 г
Кабачок (Пассерование)	517 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2807 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	12.7%	1310 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	6%	2800 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	3.5%	4761 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	15%	1111 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	6.2%	2739 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1197.9 мкг	900 мкг	133.1%	221.8%	75 г
бета Каротин	0.132 мг	5 мг	2.6%	4.3%	3788 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	11.2%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.609 мг	1.8 мг	33.8%	56.3%	296 г
Витамин В5, пантотеновая	0.049 мг	5 мг	1%	1.7%	10204 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	10.5%	1600 г
Витамин В9, фолаты	15.661 мкг	400 мкг	3.9%	6.5%	2554 г
Витамин C, аскорбиновая	7.99 мг	90 мг	8.9%	14.8%	1126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.355 мг	15 мг	2.4%	4%	4225 г
Витамин Н, биотин	0.177 мкг	50 мкг	0.4%	0.7%	28249 г
Витамин РР, НЭ	3.8217 мг	20 мг	19.1%	31.8%	523 г
Макроэлементы
Калий, K	323.01 мг	2500 мг	12.9%	21.5%	774 г
Кальций, Ca	17.32 мг	1000 мг	1.7%	2.8%	5774 г
Магний, Mg	15.76 мг	400 мг	3.9%	6.5%	2538 г
Натрий, Na	82.67 мг	1300 мг	6.4%	10.7%	1573 г
Сера, S	61.53 мг	1000 мг	6.2%	10.3%	1625 г
Фосфор, P	127.5 мг	800 мг	15.9%	26.5%	627 г
Хлор, Cl	24.07 мг	2300 мг	1%	1.7%	9555 г
Микроэлементы
Бор, B	51.2 мкг	~
Железо, Fe	3.131 мг	18 мг	17.4%	29%	575 г
Йод, I	3.19 мкг	150 мкг	2.1%	3.5%	4702 г
Кобальт, Co	0.512 мкг	10 мкг	5.1%	8.5%	1953 г
Марганец, Mn	0.1075 мг	2 мг	5.4%	9%	1860 г
Медь, Cu	71.69 мкг	1000 мкг	7.2%	12%	1395 г
Молибден, Mo	5.121 мкг	70 мкг	7.3%	12.2%	1367 г
Фтор, F	7.17 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	55788 г
Цинк, Zn	0.1485 мг	12 мг	1.2%	2%	8081 г

Энергетическая ценность Соте с печенью составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ С ПЕЧЕНЬЮ

Соте с печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 133,1 %, витамином B2 - 33,8 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 12,9 %, фосфором - 15,9 %, железом - 17,4 %

Чем полезен Соте с печенью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соте с печенью, калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте с печенью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе