Рецепт Перловка с курицей и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с курицей и луком

Перловка 50 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 220 г
Лук репчатый (Запекание) 110 г
Getuva оливковое спрей 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с курицей и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 15.2% 420 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.5% 1806 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 4% 1576 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3530 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.9% 3462 г
Витамин В4, холин 57.74 мг 500 мг 11.5% 7.3% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 1.021 мг 5 мг 20.4% 13% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.53 мг 2 мг 26.5% 16.9% 377 г
Витамин В9, фолаты 6.052 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6609 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 3.1% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 1% 6164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 1.9% 3378 г
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16502 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.3173 мг 20 мг 26.6% 17% 376 г
Ниацин 7.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.13 мг 2500 мг 10.3% 6.6% 972 г
Кальций, Ca 15.67 мг 1000 мг 1.6% 1% 6382 г
Кремний, Si 1.571 мг 30 мг 5.2% 3.3% 1910 г
Магний, Mg 64.17 мг 400 мг 16% 10.2% 623 г
Натрий, Na 40.77 мг 1300 мг 3.1% 2% 3189 г
Сера, S 174.83 мг 1000 мг 17.5% 11.2% 572 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 10.4% 614 г
Хлор, Cl 58.78 мг 2300 мг 2.6% 1.7% 3913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.7 мкг ~
Бор, B 62.9 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 4.3% 1471 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5535 г
Кобальт, Co 7.821 мкг 10 мкг 78.2% 49.9% 128 г
Марганец, Mn 0.0859 мг 2 мг 4.3% 2.7% 2328 г
Медь, Cu 84.44 мкг 1000 мкг 8.4% 5.4% 1184 г
Молибден, Mo 7.477 мкг 70 мкг 10.7% 6.8% 936 г
Никель, Ni 0.943 мкг ~
Рубидий, Rb 149.6 мкг ~
Селен, Se 11.994 мкг 55 мкг 21.8% 13.9% 459 г
Фтор, F 98.11 мкг 4000 мкг 2.5% 1.6% 4077 г
Хром, Cr 17.62 мкг 50 мкг 35.2% 22.5% 284 г
Цинк, Zn 1.1975 мг 12 мг 10% 6.4% 1002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 1.389 г ~
Валин 0.959 г ~
Гистидин* 0.97 г ~
Изолейцин 0.841 г ~
Лейцин 1.465 г ~
Лизин 1.951 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.643 г ~
Треонин 0.826 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.79 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.458 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.971 г ~
Аспарагиновая кислота 1.444 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.687 г ~
Глутаминовая кислота 2.149 г ~
Пролин 0.749 г ~
Серин 0.748 г ~
Тирозин 0.669 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.483 г min 16.8 г 2.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Перловка с курицей и луком составляет 156,7 кКал.

  • Порция = 151 гр (236.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.7 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С КУРИЦЕЙ И ЛУКОМ

Перловка с курицей и луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 26,5 %, витамином PP - 26,6 %, магнием - 16 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 78,2 %, селеном - 21,8 %, хромом - 35,2 %

Чем полезен Перловка с курицей и луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с курицей и луком, калорийность 156,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с курицей и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы