Рецепт Терка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Терка

Свекла 100 г
Морковь 100 г
Пекинская капуста 100 г
Чеснок 10 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 100 г
Оливковое масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Терка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1869 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.7% 1152 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.3% 1191 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.7% 4212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.3% 1333 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4% 2803 г
Зола 1.023 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 498.7 мкг 900 мкг 55.4% 61.5% 180 г
альфа Каротин 0.246 мкг ~
бета Каротин 3.005 мг 5 мг 60.1% 66.7% 166 г
Лютеин + Зеаксантин 11.823 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.6% 3158 г
Витамин В4, холин 24.91 мг 500 мг 5% 5.5% 2007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 10.4% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 16.1% 692 г
Витамин В9, фолаты 26.458 мкг 400 мкг 6.6% 7.3% 1512 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.8% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 10.59 мг 90 мг 11.8% 13.1% 850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.795 мг 15 мг 5.3% 5.9% 1887 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25381 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 15.2% 732 г
Витамин РР, НЭ 2.2796 мг 20 мг 11.4% 12.7% 877 г
Ниацин 2.796 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.59 мг 2500 мг 10.1% 11.2% 986 г
Кальций, Ca 40.78 мг 1000 мг 4.1% 4.6% 2452 г
Кремний, Si 25.679 мг 30 мг 85.6% 95% 117 г
Магний, Mg 38.84 мг 400 мг 9.7% 10.8% 1030 г
Натрий, Na 32.52 мг 1300 мг 2.5% 2.8% 3998 г
Сера, S 59.28 мг 1000 мг 5.9% 6.5% 1687 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 10% 1116 г
Хлор, Cl 43.92 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.4 мкг ~
Бор, B 119 мкг ~
Ванадий, V 41.72 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 6% 1846 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 2.9% 3916 г
Кобальт, Co 3.313 мкг 10 мкг 33.1% 36.7% 302 г
Литий, Li 16.33 мкг ~
Марганец, Mn 0.2832 мг 2 мг 14.2% 15.8% 706 г
Медь, Cu 85.27 мкг 1000 мкг 8.5% 9.4% 1173 г
Молибден, Mo 10.534 мкг 70 мкг 15% 16.6% 665 г
Никель, Ni 5.345 мкг ~
Рубидий, Rb 118.9 мкг ~
Селен, Se 4.682 мкг 55 мкг 8.5% 9.4% 1175 г
Стронций, Sr 4.21 мкг ~
Фтор, F 48.45 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8256 г
Хром, Cr 12.38 мкг 50 мкг 24.8% 27.5% 404 г
Цинк, Zn 0.5942 мг 12 мг 5% 5.5% 2020 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.69 г ~
Сахароза 2.98 г ~
Фруктоза 0.271 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.493 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.7 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 0.893 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.648 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.97 г min 16.8 г 17.7% 19.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.621 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 6.1%
18:2 Линолевая 0.553 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.2%

Энергетическая ценность Терка составляет 90,1 кКал.

  • Порция = 203 гр (182.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.1 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕРКА

Терка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,4 %, бэта-каротином - 60,1 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином C - 11,8 %, витамином K - 13,7 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 85,6 %, кобальтом - 33,1 %, марганцем - 14,2 %, молибденом - 15 %, хромом - 24,8 %

Чем полезен Терка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Терка, калорийность 90,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Терка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы