Рецепт Котли-Грудка+Свинина-лук-хлеб-чеснок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котли-Грудка+Свинина-лук-хлеб-чеснок

Лук репчатый (Жарка) 250 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Хлеб ржаной из обойной муки 140 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Оливковое масло 64 г
Свинина, вырезка (Жарка крупным куском) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котли-Грудка+Свинина-лук-хлеб-чеснок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.9 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 19 г 76 г 25% 13.3% 400 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8% 667 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.1% 2489 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.8% 1111 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.05 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.104 мкг ~
Ликопин 0.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.893 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.425 мг 1.5 мг 28.3% 15.1% 353 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.9% 1353 г
Витамин В4, холин 61.86 мг 500 мг 12.4% 6.6% 808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.988 мг 5 мг 19.8% 10.5% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 11.2% 477 г
Витамин В9, фолаты 7.918 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5052 г
Витамин В12, кобаламин 0.537 мкг 3 мкг 17.9% 9.5% 559 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.176 мг 15 мг 7.8% 4.2% 1276 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 3.834 мкг 50 мкг 7.7% 4.1% 1304 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.4142 мг 20 мг 22.1% 11.8% 453 г
Ниацин 5.115 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.37 мг 2500 мг 11.2% 6% 895 г
Кальций, Ca 25.54 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3915 г
Кремний, Si 1.527 мг 30 мг 5.1% 2.7% 1965 г
Магний, Mg 47.34 мг 400 мг 11.8% 6.3% 845 г
Натрий, Na 276.02 мг 1300 мг 21.2% 11.3% 471 г
Сера, S 207.63 мг 1000 мг 20.8% 11.1% 482 г
Фосфор, P 172.9 мг 800 мг 21.6% 11.5% 463 г
Хлор, Cl 420.35 мг 2300 мг 18.3% 9.7% 547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 8.46 мкг ~
Железо, Fe 2.056 мг 18 мг 11.4% 6.1% 875 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 1.7% 3132 г
Кобальт, Co 8.452 мкг 10 мкг 84.5% 45% 118 г
Литий, Li 0.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.3127 мг 2 мг 15.6% 8.3% 640 г
Медь, Cu 128.4 мкг 1000 мкг 12.8% 6.8% 779 г
Молибден, Mo 9.962 мкг 70 мкг 14.2% 7.6% 703 г
Никель, Ni 4.188 мкг ~
Олово, Sn 8.88 мкг ~
Рубидий, Rb 50.2 мкг ~
Селен, Se 10.597 мкг 55 мкг 19.3% 10.3% 519 г
Фтор, F 74.76 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5350 г
Хром, Cr 13.2 мкг 50 мкг 26.4% 14.1% 379 г
Цинк, Zn 1.7396 мг 12 мг 14.5% 7.7% 690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.876 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.964 г ~
Лизин 1.2 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.957 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.508 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.384 мг ~
бета Ситостерол 6.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.094 г min 16.8 г 24.4% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.054 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.867 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.834 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котли-Грудка+Свинина-лук-хлеб-чеснок составляет 187,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (187.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.9 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛИ-ГРУДКА+СВИНИНА-ЛУК-ХЛЕБ-ЧЕСНОК

Котли-Грудка+Свинина-лук-хлеб-чеснок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,3 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 21 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 11,2 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 18,3 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 84,5 %, марганцем - 15,6 %, медью - 12,8 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 19,3 %, хромом - 26,4 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Котли-Грудка+Свинина-лук-хлеб-чеснок

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котли-Грудка+Свинина-лук-хлеб-чеснок, калорийность 187,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котли-Грудка+Свинина-лук-хлеб-чеснок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы