Рецепт Салат 20.1.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 20.1.

Индейка, только мясо	230 г
Сельдерей	50 г
Шпинат	40 г
Руккола	40 г
Мангольд	40 г
Пекинская капуста	250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус	1 tsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 20.1.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.3 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1824 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	12.1%	894 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	10.6%	1018 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.8%	14600 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.3%	2500 г
Вода	82.1 г	2273 г	3.6%	3.9%	2769 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	129 мкг	900 мкг	14.3%	15.5%	698 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	2.887 мкг	~
бета Каротин	0.923 мг	5 мг	18.5%	20%	542 г
Лютеин + Зеаксантин	836.901 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	3.1%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	6.9%	1552 г
Витамин В4, холин	26.64 мг	500 мг	5.3%	5.7%	1877 г
Витамин В5, пантотеновая	0.381 мг	5 мг	7.6%	8.2%	1312 г
Витамин В6, пиридоксин	0.316 мг	2 мг	15.8%	17.1%	633 г
Витамин В9, фолаты	42.428 мкг	400 мкг	10.6%	11.5%	943 г
Витамин В12, кобаламин	0.402 мкг	3 мкг	13.4%	14.5%	746 г
Витамин C, аскорбиновая	17.82 мг	90 мг	19.8%	21.5%	505 г
Витамин D, кальциферол	0.065 мкг	10 мкг	0.7%	0.8%	15385 г
Витамин D3, холекальциферол	0.065 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.491 мг	15 мг	16.6%	18%	602 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.051 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	98039 г
Витамин К, филлохинон	97.3 мкг	120 мкг	81.1%	87.9%	123 г
Витамин РР, НЭ	2.9589 мг	20 мг	14.8%	16%	676 г
Ниацин	0.069 мг	~
Бетаин	0.351 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.94 мг	2500 мг	11.3%	12.2%	887 г
Кальций, Ca	58.77 мг	1000 мг	5.9%	6.4%	1702 г
Кремний, Si	3.089 мг	30 мг	10.3%	11.2%	971 г
Магний, Mg	30.3 мг	400 мг	7.6%	8.2%	1320 г
Натрий, Na	419.74 мг	1300 мг	32.3%	35%	310 г
Сера, S	84.01 мг	1000 мг	8.4%	9.1%	1190 г
Фосфор, P	93 мг	800 мг	11.6%	12.6%	860 г
Хлор, Cl	424.69 мг	2300 мг	18.5%	20%	542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15 мкг	~
Бор, B	7.2 мкг	~
Ванадий, V	2.15 мкг	~
Железо, Fe	1.526 мг	18 мг	8.5%	9.2%	1180 г
Йод, I	1.42 мкг	150 мкг	0.9%	1%	10563 г
Кобальт, Co	0.256 мкг	10 мкг	2.6%	2.8%	3906 г
Литий, Li	0.617 мкг	~
Марганец, Mn	0.1766 мг	2 мг	8.8%	9.5%	1133 г
Медь, Cu	58.06 мкг	1000 мкг	5.8%	6.3%	1722 г
Молибден, Mo	1.448 мкг	70 мкг	2.1%	2.3%	4834 г
Никель, Ni	1.065 мкг	~
Рубидий, Rb	11.8 мкг	~
Селен, Se	7.689 мкг	55 мкг	14%	15.2%	715 г
Стронций, Sr	8.63 мкг	~
Фтор, F	2.81 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	142349 г
Хром, Cr	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	16129 г
Цинк, Zn	0.7735 мг	12 мг	6.4%	6.9%	1551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.035 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.456 г	~
Валин	0.269 г	~
Гистидин*	0.212 г	~
Изолейцин	0.251 г	~
Лейцин	0.553 г	~
Лизин	0.647 г	~
Метионин	0.198 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.293 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.264 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аланин	0.43 г	~
Аспарагиновая кислота	0.635 г	~
Гидроксипролин	0.02 г	~
Глицин	0.333 г	~
Глутаминовая кислота	1.126 г	~
Пролин	0.414 г	~
Серин	0.312 г	~
Тирозин	0.233 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	64.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.75 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.155 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.429 г	~
18:0 Стеариновая	0.242 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.318 г	min 16.8 г	7.8%	8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.289 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.041 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.253 г	от 11.2 до 20.6 г	29%	31.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.891 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.036 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат 20.1. составляет 92,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.3 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	82.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 20.1.

Салат 20.1. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином C - 19,8 %, витамином E - 16,6 %, витамином K - 81,1 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 11,3 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 18,5 %, селеном - 14 %

Чем полезен Салат 20.1.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат 20.1., калорийность 92,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 20.1., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-03

Калорийность: 1383 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе