Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Какао

Сахар песок 3 г
Какао с молоком, напиток 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.2% 2235 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.7% 2435 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 6.6% 1766 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.8% 2000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.1% 2838 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 6.4% 1818 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 11.3% 1017 г
Витамин В4, холин 15.15 мг 500 мг 3% 3.5% 3300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 7.4% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 2.3% 5128 г
Витамин В9, фолаты 4.854 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8241 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 18.4% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.2% 47368 г
Витамин D, кальциферол 1.068 мкг 10 мкг 10.7% 12.4% 936 г
Витамин D3, холекальциферол 1.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.2% 51724 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.1291 мг 20 мг 0.6% 0.7% 15492 г
Бетаин 0.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.35 мг 2500 мг 7.7% 8.9% 1307 г
Кальций, Ca 110.77 мг 1000 мг 11.1% 12.8% 903 г
Магний, Mg 22.33 мг 400 мг 5.6% 6.5% 1791 г
Натрий, Na 42.75 мг 1300 мг 3.3% 3.8% 3041 г
Сера, S 34.17 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2927 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 14.7% 785 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.417 мг 18 мг 2.3% 2.7% 4317 г
Марганец, Mn 0.0126 мг 2 мг 0.6% 0.7% 15873 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 11.6% 1000 г
Селен, Se 2.621 мкг 55 мкг 4.8% 5.6% 2098 г
Фтор, F 3.01 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 132890 г
Цинк, Zn 0.6117 мг 12 мг 5.1% 5.9% 1962 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Лактоза 4.5 г ~
Сахароза 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.074 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.698 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
13:0 Тридекановая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.657 г min 16.8 г 3.9% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.07 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.942 мг ~
Теобромин 66.019 мг ~

Энергетическая ценность Какао составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО

Какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,9 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 12,7 %

Чем полезен Какао

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Какао, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы