Рецепт Рагу из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из овощей

Лук репчатый (Тушение) 125 г
Картофель (Варка без слива) 750 г
Морковь (Варка без слива) 350 г
Подсолнечное масло 20 г
Оливковое масло 10 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 240 г
Кабачок (Варка без слива) 1000 г
Вода 250 г
Куркума, молотая 4 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.9 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3013 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3% 5846 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.2% 3500 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 7.3% 2461 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.3% 1250 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 6.6% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.1 мкг 900 мкг 34.2% 61.2% 292 г
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 1.942 мг 5 мг 38.8% 69.4% 257 г
бета Криптоксантин 0.033 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.592 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 7.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5% 3529 г
Витамин В4, холин 9.9 мг 500 мг 2% 3.6% 5051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 7.2% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 17.2% 1047 г
Витамин В9, фолаты 8.571 мкг 400 мкг 2.1% 3.8% 4667 г
Витамин C, аскорбиновая 16.16 мг 90 мг 18% 32.2% 557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 7.9% 2283 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 14793 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 8.2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.022 мг 20 мг 5.1% 9.1% 1957 г
Ниацин 0.809 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.87 мг 2500 мг 13.9% 24.9% 719 г
Кальций, Ca 18.93 мг 1000 мг 1.9% 3.4% 5283 г
Кремний, Si 21.513 мг 30 мг 71.7% 128.3% 139 г
Магний, Mg 18.69 мг 400 мг 4.7% 8.4% 2140 г
Натрий, Na 174.56 мг 1300 мг 13.4% 24% 745 г
Сера, S 16.76 мг 1000 мг 1.7% 3% 5967 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 8.1% 2228 г
Хлор, Cl 291.13 мг 2300 мг 12.7% 22.7% 790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.1 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Ванадий, V 39.81 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 7.9% 2261 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 2.5% 7353 г
Кобальт, Co 2.949 мкг 10 мкг 29.5% 52.8% 339 г
Литий, Li 21.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.1838 мг 2 мг 9.2% 16.5% 1088 г
Медь, Cu 96.31 мкг 1000 мкг 9.6% 17.2% 1038 г
Молибден, Mo 5.035 мкг 70 мкг 7.2% 12.9% 1390 г
Никель, Ni 2.273 мкг ~
Рубидий, Rb 129 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 20833 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Фтор, F 24.92 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 16051 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 10.6% 1701 г
Цинк, Zn 0.3834 мг 12 мг 3.2% 5.7% 3130 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 22.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.192 мг ~
бета Ситостерол 2.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.553 г min 16.8 г 3.3% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.542 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Рагу из овощей составляет 55,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ

Рагу из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,2 %, бэта-каротином - 38,8 %, витамином C - 18 %, калием - 13,9 %, кремнием - 71,7 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 29,5 %

Чем полезен Рагу из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из овощей, калорийность 55,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты