Рецепт Луково-моркоаная пережарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Луково-моркоаная пережарка

Подсолнечное масло 20 г
Морковь 275 г
Лук репчатый 555 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луково-моркоаная пережарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3% 3304 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.6% 1302 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5.9% 1698 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 23.3% 426 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.3% 3076 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1100 мкг 900 мкг 122.2% 121.4% 82 г
бета Каротин 6.601 мг 5 мг 132% 131.1% 76 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.4% 2951 г
Витамин В4, холин 11.62 мг 500 мг 2.3% 2.3% 4303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 5.1% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 10.2% 976 г
Витамин В9, фолаты 14.94 мкг 400 мкг 3.7% 3.7% 2677 г
Витамин C, аскорбиновая 13.85 мг 90 мг 15.4% 15.3% 650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.202 мг 15 мг 14.7% 14.6% 681 г
Витамин Н, биотин 1.329 мкг 50 мкг 2.7% 2.7% 3762 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 6.6% 1519 г
Витамин РР, НЭ 1.16 мг 20 мг 5.8% 5.8% 1724 г
Ниацин 0.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.25 мг 2500 мг 12.2% 12.1% 822 г
Кальций, Ca 49.26 мг 1000 мг 4.9% 4.9% 2030 г
Кремний, Si 19.3 мг 30 мг 64.3% 63.9% 155 г
Магний, Mg 36.44 мг 400 мг 9.1% 9% 1098 г
Натрий, Na 15.99 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8130 г
Сера, S 75.45 мг 1000 мг 7.5% 7.4% 1325 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 11.7% 845 г
Хлор, Cl 62.4 мг 2300 мг 2.7% 2.7% 3686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 621.7 мкг ~
Бор, B 332 мкг ~
Ванадий, V 54.45 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 7.1% 1414 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 4.1% 2467 г
Кобальт, Co 6.65 мкг 10 мкг 66.5% 66% 150 г
Литий, Li 3.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.3653 мг 2 мг 18.3% 18.2% 547 г
Медь, Cu 138.35 мкг 1000 мкг 13.8% 13.7% 723 г
Молибден, Mo 11 мкг 70 мкг 15.7% 15.6% 636 г
Никель, Ni 6.63 мкг ~
Рубидий, Rb 541.3 мкг ~
Селен, Se 0.61 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 9016 г
Стронций, Sr 4.79 мкг ~
Фтор, F 64.66 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6186 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 7.6% 1292 г
Цинк, Zn 1.1635 мг 12 мг 9.7% 9.6% 1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 9.1 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.489 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 1.063 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.373 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 52.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.952 г min 16.8 г 5.7% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.948 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.6 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 23%
18:2 Линолевая (ud) 2.392 г ~

Энергетическая ценность Луково-моркоаная пережарка составляет 100,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.7 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУКОВО-МОРКОАНАЯ ПЕРЕЖАРКА

Луково-моркоаная пережарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 122,2 %, бэта-каротином - 132 %, витамином C - 15,4 %, витамином E - 14,7 %, калием - 12,2 %, кремнием - 64,3 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 66,5 %, марганцем - 18,3 %, медью - 13,8 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Луково-моркоаная пережарка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Луково-моркоаная пережарка, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Луково-моркоаная пережарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты