Рецепт Салат Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Мимоза

Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 108 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 109 г
Горбуша натуральная. Консервы 100 г
Горбуша натуральная. Консервы 104 г
Майонез «Провансаль» 78 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 45 г
Сыр костромской 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.8 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 8.5% 559 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 13.6% 350 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.4% 3486 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110 мкг 900 мкг 12.2% 5.8% 818 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 6.1% 789 г
Витамин В4, холин 66.45 мг 500 мг 13.3% 6.3% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 4.9% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 4.7% 1010 г
Витамин В9, фолаты 7.459 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5363 г
Витамин В12, кобаламин 1.505 мкг 3 мкг 50.2% 23.9% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин D, кальциферол 4.601 мкг 10 мкг 46% 21.9% 217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.432 мг 15 мг 29.5% 14.1% 338 г
Витамин Н, биотин 5.319 мкг 50 мкг 10.6% 5.1% 940 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.5141 мг 20 мг 22.6% 10.8% 443 г
Ниацин 1.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.77 мг 2500 мг 7.4% 3.5% 1353 г
Кальций, Ca 194.95 мг 1000 мг 19.5% 9.3% 513 г
Магний, Mg 30.65 мг 400 мг 7.7% 3.7% 1305 г
Натрий, Na 441.71 мг 1300 мг 34% 16.2% 294 г
Сера, S 147.12 мг 1000 мг 14.7% 7% 680 г
Фосфор, P 203.9 мг 800 мг 25.5% 12.2% 392 г
Хлор, Cl 40.78 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.433 мг 18 мг 8% 3.8% 1256 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3797 г
Кобальт, Co 2.013 мкг 10 мкг 20.1% 9.6% 497 г
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7168 г
Медь, Cu 50.01 мкг 1000 мкг 5% 2.4% 2000 г
Молибден, Mo 2.614 мкг 70 мкг 3.7% 1.8% 2678 г
Никель, Ni 2.979 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 0.053 мкг 55 мкг 0.1% 103774 г
Фтор, F 1.4 мкг 4000 мкг 285714 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2890 г
Цинк, Zn 0.8702 мг 12 мг 7.3% 3.5% 1379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.362 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.438 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты 1.933 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.959 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.099 г ~
14:0 Миристиновая 0.349 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.926 г min 16.8 г 17.4% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.784 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.048 г от 11.2 до 20.6 г 45.1% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Мимоза составляет 209,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.8 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МИМОЗА

Салат Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 13,3 %, витамином B12 - 50,2 %, витамином D - 46 %, витамином E - 29,5 %, витамином PP - 22,6 %, кальцием - 19,5 %, фосфором - 25,5 %, кобальтом - 20,1 %

Чем полезен Салат Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Мимоза, калорийность 209,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги