Рецепт WB ЗАПЕКАНКА С ГРУШЕЙ (250 Г), И СМЕТАНОЙ 15% (1 СТ. Л.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты WB ЗАПЕКАНКА С ГРУШЕЙ (250 Г), И СМЕТАНОЙ 15% (1 СТ. Л.)

Творог 5% жирности 100 г
Груша 70 г
Яйцо куриное 50 г
Сметана 15% жирности 30 г
Мука Цельнозерновая [Козуб] 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Корица, молотая 1 г
Способ приготовления

1. Творог жирностью 5% рас- тереть с помощью вилки или измельчить блендером (или купить сразу пасто- образной консистенции, без лишней сыворотки). До- бавить яйцо, корицу, муку и тщательно перемешать. 2. Форму для выпечки* сма- зать маслом, используя ват- ный диск. Грушу разрезать дольками на 6–8 частей,выложить на дно фор- мы. Груша должна быть твёрдых сортов, не слишком спелая. 3. На грушу равномер- но распределить тво- рожную массу. Запе- кать в предварительно разогретой до 200 °С ду- ховке 20–25 минут до ру- мяной корочки. Подавать со сметаной. *форма для выпечки по-

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "WB ЗАПЕКАНКА С ГРУШЕЙ (250 Г), И СМЕТАНОЙ 15% (1 СТ. Л.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.8 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1074 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 9.6% 667 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.5% 848 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.4% 1856 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.9% 3353 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.1 мкг 900 мкг 8.5% 5.4% 1183 г
Ретинол 0.071 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
бета Криптоксантин 0.454 мкг ~
Ликопин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.782 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6.6% 957 г
Витамин В4, холин 65.85 мг 500 мг 13.2% 8.4% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 4.5% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 16.887 мкг 400 мкг 4.2% 2.7% 2369 г
Витамин В12, кобаламин 0.599 мкг 3 мкг 20% 12.8% 501 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 1% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 2.7% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5172 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.614 мкг 50 мкг 13.2% 8.4% 756 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.1265 мг 20 мг 10.6% 6.8% 941 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.22 мг 2500 мг 4.6% 2.9% 2151 г
Кальций, Ca 85.06 мг 1000 мг 8.5% 5.4% 1176 г
Кремний, Si 1.479 мг 30 мг 4.9% 3.1% 2028 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2791 г
Натрий, Na 45.81 мг 1300 мг 3.5% 2.2% 2838 г
Сера, S 109.35 мг 1000 мг 10.9% 7% 914 г
Фосфор, P 122.1 мг 800 мг 15.3% 9.8% 655 г
Хлор, Cl 76.23 мг 2300 мг 3.3% 2.1% 3017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 1.23 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 4.3% 1500 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 3.4% 1901 г
Кобальт, Co 4.961 мкг 10 мкг 49.6% 31.6% 202 г
Литий, Li 0.739 мкг ~
Марганец, Mn 0.0858 мг 2 мг 4.3% 2.7% 2331 г
Медь, Cu 68.86 мкг 1000 мкг 6.9% 4.4% 1452 г
Молибден, Mo 5.528 мкг 70 мкг 7.9% 5% 1266 г
Никель, Ni 4.19 мкг ~
Олово, Sn 5.95 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 16.057 мкг 55 мкг 29.2% 18.6% 343 г
Стронций, Sr 24.79 мкг ~
Фтор, F 25.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15848 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.6% 2427 г
Цинк, Zn 0.4096 мг 12 мг 3.4% 2.2% 2930 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.155 г min 16.8 г 12.8% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.961 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность WB ЗАПЕКАНКА С ГРУШЕЙ (250 Г), И СМЕТАНОЙ 15% (1 СТ. Л.) составляет 156,8 кКал.

  • Порция = 284 гр (445.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.8 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства WB ЗАПЕКАНКА С ГРУШЕЙ (250 Г), И СМЕТАНОЙ 15% (1 СТ. Л.)

WB ЗАПЕКАНКА С ГРУШЕЙ (250 Г), И СМЕТАНОЙ 15% (1 СТ. Л.) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B12 - 20 %, витамином H - 13,2 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 49,6 %, селеном - 29,2 %

Чем полезен WB ЗАПЕКАНКА С ГРУШЕЙ (250 Г), И СМЕТАНОЙ 15% (1 СТ. Л.)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить WB ЗАПЕКАНКА С ГРУШЕЙ (250 Г), И СМЕТАНОЙ 15% (1 СТ. Л.), калорийность 156,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления WB ЗАПЕКАНКА С ГРУШЕЙ (250 Г), И СМЕТАНОЙ 15% (1 СТ. Л.), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты