Рецепт Айсберг с базиликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Айсберг с базиликом

Айсберг (салат кочанный) 153 г
Базилик, свежий 12 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 70 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Айсберг с базиликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.1 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2949 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 16.3% 1070 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.3% 2800 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.8% 10429 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7% 2500 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.7% 2628 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 6.3% 2804 г
альфа Каротин 2.55 мкг ~
бета Каротин 0.348 мг 5 мг 7% 12.3% 1437 г
бета Криптоксантин 2.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 459.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 9.1% 1935 г
Витамин В4, холин 17.39 мг 500 мг 3.5% 6.1% 2875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 4.6% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 7.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 33.554 мкг 400 мкг 8.4% 14.7% 1192 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 22.4% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 5.4% 3180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 4.2% 4213 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 2.217 мкг 50 мкг 4.4% 7.7% 2255 г
Витамин К, филлохинон 37.1 мкг 120 мкг 30.9% 54.1% 323 г
Витамин РР, НЭ 1.2902 мг 20 мг 6.5% 11.4% 1550 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.82 мг 2500 мг 5.6% 9.8% 1801 г
Кальций, Ca 56.88 мг 1000 мг 5.7% 10% 1758 г
Магний, Mg 14.75 мг 400 мг 3.7% 6.5% 2712 г
Натрий, Na 180.73 мг 1300 мг 13.9% 24.3% 719 г
Сера, S 72.23 мг 1000 мг 7.2% 12.6% 1384 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 15.6% 1127 г
Хлор, Cl 282.25 мг 2300 мг 12.3% 21.5% 815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 5.1% 3422 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 3.2% 5703 г
Кобальт, Co 0.646 мкг 10 мкг 6.5% 11.4% 1548 г
Марганец, Mn 0.1405 мг 2 мг 7% 12.3% 1423 г
Медь, Cu 53.82 мкг 1000 мкг 5.4% 9.5% 1858 г
Молибден, Mo 2.704 мкг 70 мкг 3.9% 6.8% 2589 г
Олово, Sn 3.79 мкг ~
Селен, Se 8.829 мкг 55 мкг 16.1% 28.2% 623 г
Стронций, Sr 4.96 мкг ~
Фтор, F 9.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 42827 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 2.1% 8621 г
Цинк, Zn 0.2448 мг 12 мг 2% 3.5% 4902 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.24 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.543 г ~
Заменимые аминокислоты 2.995 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 1.1 г ~
Пролин 0.61 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.375 мг ~
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.123 г min 16.8 г 6.7% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Айсберг с базиликом составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЙСБЕРГ С БАЗИЛИКОМ

Айсберг с базиликом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,8 %, витамином K - 30,9 %, хлором - 12,3 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Айсберг с базиликом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Айсберг с базиликом, калорийность 57,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Айсберг с базиликом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы