Рецепт Грузинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грузинчики

Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 470 г
Фарш на голубцы 03.02.2022 756 г
Вода 223 г
Подсолнечное масло 53 г
Лук репчатый (Жарка) 68 г
Морковь 165 г
Томатная паста. Консервы 86 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грузинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.9 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 6.9% 724 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.7% 747 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 5.1% 978 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.8% 1333 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.3% 3988 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.1 мкг 900 мкг 22.7% 11.4% 441 г
бета Каротин 1.219 мг 5 мг 24.4% 12.3% 410 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В4, холин 44.91 мг 500 мг 9% 4.5% 1113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 4.4% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 6.8% 735 г
Витамин В9, фолаты 11.868 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3370 г
Витамин В12, кобаламин 0.668 мкг 3 мкг 22.3% 11.2% 449 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 2.3% 2244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.946 мг 15 мг 13% 6.5% 771 г
Витамин Н, биотин 1.713 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2919 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.9465 мг 20 мг 19.7% 9.9% 507 г
Ниацин 2.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.95 мг 2500 мг 8.8% 4.4% 1137 г
Кальций, Ca 16.26 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6150 г
Кремний, Si 6.767 мг 30 мг 22.6% 11.4% 443 г
Магний, Mg 27.69 мг 400 мг 6.9% 3.5% 1445 г
Натрий, Na 26.99 мг 1300 мг 2.1% 1.1% 4817 г
Сера, S 107.84 мг 1000 мг 10.8% 5.4% 927 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 6.5% 768 г
Хлор, Cl 47.53 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.6 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 36.9 мкг ~
Железо, Fe 1.395 мг 18 мг 7.8% 3.9% 1290 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 3927 г
Кобальт, Co 4.829 мкг 10 мкг 48.3% 24.3% 207 г
Литий, Li 0.728 мкг ~
Марганец, Mn 0.2476 мг 2 мг 12.4% 6.2% 808 г
Медь, Cu 123.48 мкг 1000 мкг 12.3% 6.2% 810 г
Молибден, Mo 10.762 мкг 70 мкг 15.4% 7.7% 650 г
Никель, Ni 3.509 мкг ~
Олово, Sn 20.13 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 4.6 мкг 55 мкг 8.4% 4.2% 1196 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Титан, Ti 3.46 мкг ~
Фтор, F 55.02 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7270 г
Хром, Cr 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 5.9% 858 г
Цинк, Zn 1.3196 мг 12 мг 11% 5.5% 909 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.686 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.676 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 1.133 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.634 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.619 г min 16.8 г 15.6% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.056 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.862 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Грузинчики составляет 198,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.9 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 22.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУЗИНЧИКИ

Грузинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 19,7 %, кремнием - 22,6 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 48,3 %, марганцем - 12,4 %, медью - 12,3 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 11,7 %, цинком - 11 %

Чем полезен Грузинчики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грузинчики, калорийность 198,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грузинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги