Рецепт Паста болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста болоньезе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 180 г
Гнезда Фетучини [ВкусВилл] 100 г
Томатная Паста [ВкусВилл] 55 г
Оливковое Масло Extra Virgin [ВкусВилл] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 11.4% 444 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2.7% 1867 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 5.9% 866 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.2% 4163 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.1% 4737 г
Витамин В4, холин 45.51 мг 500 мг 9.1% 4.6% 1099 г
Витамин В5, пантотеновая 0.811 мг 5 мг 16.2% 8.2% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 10.3% 493 г
Витамин В9, фолаты 3.648 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10965 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 2% 2586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4839 г
Витамин РР, НЭ 4.2169 мг 20 мг 21.1% 10.7% 474 г
Ниацин 5.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.34 мг 2500 мг 6.6% 3.4% 1512 г
Кальций, Ca 3.81 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 26247 г
Магний, Mg 48.7 мг 400 мг 12.2% 6.2% 821 г
Натрий, Na 32.19 мг 1300 мг 2.5% 1.3% 4039 г
Сера, S 124.75 мг 1000 мг 12.5% 6.4% 802 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 5.8% 872 г
Хлор, Cl 41.3 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5569 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 2.2% 2270 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9554 г
Кобальт, Co 5.096 мкг 10 мкг 51% 25.9% 196 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18018 г
Медь, Cu 46.01 мкг 1000 мкг 4.6% 2.3% 2173 г
Молибден, Mo 6.097 мкг 70 мкг 8.7% 4.4% 1148 г
Селен, Se 9.65 мкг 55 мкг 17.5% 8.9% 570 г
Фтор, F 72.06 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5551 г
Хром, Cr 13.86 мкг 50 мкг 27.7% 14.1% 361 г
Цинк, Zn 0.748 мг 12 мг 6.2% 3.2% 1604 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.085 г ~
Валин 0.775 г ~
Гистидин* 0.787 г ~
Изолейцин 0.674 г ~
Лейцин 1.18 г ~
Лизин 1.574 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.519 г ~
Треонин 0.662 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.156 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.687 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.536 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.685 г min 16.8 г 10% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.346 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Паста болоньезе составляет 196,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.7 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 25.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА БОЛОНЬЕЗЕ

Паста болоньезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином PP - 21,1 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 51 %, селеном - 17,5 %, хромом - 27,7 %

Чем полезен Паста болоньезе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста болоньезе, калорийность 196,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста болоньезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы