Войти

Рецепт Битые огурцы по-китайски (Всегда вкусно). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Битые огурцы по-китайски (Всегда вкусно)

Огурец грунтовый 500 г
Чеснок 18 г
Перец чили красный острый 2 Штука
Уксус рисовый [Сырье и приправы] 23 г
Кунжутное масло 0.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус 23 г
Сахар песок 0.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Свежие огурцысреднего размера - 1/2 кг Чеснок - 3 зубчика Красный перец чили - 2 шт Рисовый уксус - 1,5 ст.л. Темное кунжутное масло - 1/2 ст.л. Темный соевый соус - 1,5 ст.л. Сахар - 1/2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Не жареные кунжутные семечки - 2 ч.л. Разрежьте огурец пополам. Огурцы по одному укладывайте на доску и несильно придавите по ним плоскостью ножа, чтобы огурец слегка треснул внутри. Переверните огурец на 90° и еще раз аккуратно придавите ножом. Важно не раздавить огурец и сохранить его внешнюю целостность. Нарежьте огурцы поперек удобными для еды кусочками. Положите огурцы в дуршлаг, посолите, перемешайте и оставьте на 10 мин. для удаления лишней жидкости. Измельчите чеснок. Острые перцы чили разрежьте вдоль, удалите семена и перегородки, если не хотите, чтобы получилось слишком остро. Мелко нарежьте. На разогретой сковороде поджарьте на среднем огне кунжутные семечки в течение 2 минут. Слегка помешивая или встряхивая сковороду. По истечении времени жарки пересыпьте их в мисочку. Смешайте сахар с рисовым уксусом до растворения сахара. Добавьте чеснок, острый перец чили, перемешайте. Добавьте соевый соус и кунжутное масло, и вновь перемешайте. Стряхните с огурцов выделившийся сок и положите их в подготовленный маринад. Накройте и оставьте мариноваться минимум на 1 ч. Время от времени огурцы с маринадом слегка потряхивайте. Перед подачей посыпьте кунжутными семечками. Битые огурцы по китайски готовы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Битые огурцы по-китайски (Всегда вкусно)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.5 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3402 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.2% 4750 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.7% 2667 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.9% 3476 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.1% 1818 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.7% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 3% 6618 г
альфа Каротин 4.709 мкг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 4.6% 4386 г
бета Криптоксантин 5.233 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 92.747 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 7.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.9% 3396 г
Витамин В4, холин 7.38 мг 500 мг 1.5% 3% 6775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 10.5% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 11.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 7.858 мкг 400 мкг 2% 4% 5090 г
Витамин C, аскорбиновая 26.33 мг 90 мг 29.3% 59.2% 342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 4% 4934 г
Витамин Н, биотин 0.682 мкг 50 мкг 1.4% 2.8% 7331 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 23.6% 857 г
Витамин РР, НЭ 0.6888 мг 20 мг 3.4% 6.9% 2904 г
Ниацин 0.235 мг ~
Бетаин 0.996 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.25 мг 2500 мг 6.9% 13.9% 1443 г
Кальций, Ca 47.18 мг 1000 мг 4.7% 9.5% 2120 г
Кремний, Si 41.477 мг 30 мг 138.3% 279.4% 72 г
Магний, Mg 24.37 мг 400 мг 6.1% 12.3% 1641 г
Натрий, Na 332.84 мг 1300 мг 25.6% 51.7% 391 г
Сера, S 666.3 мг 1000 мг 66.6% 134.5% 150 г
Фосфор, P 55.1 мг 800 мг 6.9% 13.9% 1452 г
Хлор, Cl 236.16 мг 2300 мг 10.3% 20.8% 974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.5 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 10.1% 1985 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 3.4% 5952 г
Кобальт, Co 1.046 мкг 10 мкг 10.5% 21.2% 956 г
Литий, Li 1.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.2322 мг 2 мг 11.6% 23.4% 861 г
Медь, Cu 116.55 мкг 1000 мкг 11.7% 23.6% 858 г
Молибден, Mo 2.009 мкг 70 мкг 2.9% 5.9% 3484 г
Никель, Ni 3.214 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 1.172 мкг 55 мкг 2.1% 4.2% 4693 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 12.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 31721 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 22.2% 911 г
Цинк, Zn 0.397 мг 12 мг 3.3% 6.7% 3023 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.459 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 34.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.994 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.786 г min 16.8 г 4.7% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.781 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.85 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.82 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Битые огурцы по-китайски (Всегда вкусно) составляет 49,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТЫЕ ОГУРЦЫ ПО-КИТАЙСКИ (ВСЕГДА ВКУСНО)

Битые огурцы по-китайски (Всегда вкусно) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,3 %, витамином K - 11,7 %, кремнием - 138,3 %, марганцем - 11,6 %, медью - 11,7 %, хромом - 11 %

Чем полезен Битые огурцы по-китайски (Всегда вкусно)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Битые огурцы по-китайски (Всегда вкусно), калорийность 49,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Битые огурцы по-китайски (Всегда вкусно), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Карл
26-10-2024
«Каждый человек на что-то западает». Пищевая аддик...
Дневник питания за 26.10.2024 Доброго времени суто...
6 207
Надежда Бобровская
30-10-2024
Всем здравствуйте!!Мне нужно добрать 150 ккал ,но ...
2 143
Надежда Бобровская
01-11-2024
Дневник питания за 01.11.2024
Всем привет!!Ветер целый день.Пасмурно,но тепло.Ра...
4 112
Лучшие рационы
NataLyy
2024-11-02
Калорийность: 1357 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-11-01
Калорийность: 1287 кКал
Витамины и минералы: 87%
NataLyy
2024-11-03
Калорийность: 1383 кКал
Витамины и минералы: 88%
Новые рецепты
Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...
Автор Алла
164.2
10.3
12.2
2.8
10
2 1
Суп-пюре из белой рыбы с грибами
Автор Вера М. (LCHF)
71.1
9.9
2.9
1
27
2 1
Фаршированный сладкий картофель
Автор Bot Ticceli
78
2.8
2.5
10.6
9
2 0