Рецепт Блины на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на сыворотке

Яйцо куриное 54 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 13 г
Пищевая сода 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта 113 г
Вода 200 г
Масло подсолнечное 19 г
Сыворотка творожная 137 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.2 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.7% 1333 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.8% 727 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 6.2% 791 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 18.8 г 2273 г 0.8% 0.4% 12090 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 2.2% 2250 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.4% 1452 г
Витамин В4, холин 60.82 мг 500 мг 12.2% 6% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 4.3% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.1% 1626 г
Витамин В9, фолаты 10.192 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 3925 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 3.2% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1.7% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.969 мг 15 мг 19.8% 9.8% 505 г
Витамин Н, биотин 4.532 мкг 50 мкг 9.1% 4.5% 1103 г
Витамин РР, НЭ 1.6105 мг 20 мг 8.1% 4% 1242 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.77 мг 2500 мг 4.5% 2.2% 2237 г
Кальций, Ca 44.54 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2245 г
Кремний, Si 1.288 мг 30 мг 4.3% 2.1% 2329 г
Магний, Mg 10.94 мг 400 мг 2.7% 1.3% 3656 г
Натрий, Na 557.61 мг 1300 мг 42.9% 21.2% 233 г
Сера, S 55.36 мг 1000 мг 5.5% 2.7% 1806 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 5.5% 903 г
Хлор, Cl 737.62 мг 2300 мг 32.1% 15.9% 312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 28.97 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2145 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 2.2% 2246 г
Кобальт, Co 2.264 мкг 10 мкг 22.6% 11.2% 442 г
Марганец, Mn 0.1917 мг 2 мг 9.6% 4.7% 1043 г
Медь, Cu 49.95 мкг 1000 мкг 5% 2.5% 2002 г
Молибден, Mo 10.885 мкг 70 мкг 15.6% 7.7% 643 г
Никель, Ni 0.708 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Селен, Se 6.809 мкг 55 мкг 12.4% 6.1% 808 г
Титан, Ti 3.54 мкг ~
Фтор, F 72.52 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5516 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3788 г
Цинк, Zn 0.5981 мг 12 мг 5% 2.5% 2006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.651 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.053 г min 16.8 г 12.2% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.912 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.431 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Блины на сыворотке составляет 202,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.2 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 27.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 18.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ

Блины на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином E - 19,8 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 32,1 %, кобальтом - 22,6 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Блины на сыворотке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на сыворотке, калорийность 202,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты