Рецепт Салат Министерский 2(без огурцов и заправки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Министерский 2(без огурцов и заправки)

Телятина 1 кат.	212 г
Лук репчатый (Пассерование)	225 г
Масло льняное	3 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	114 г
Масло льняное	2 г

Способ приготовления

(100г салата заправлять 30г сол. огурцов и 6-9г майонеза) (100г салата=65г в Б и 35г в О) Телятину(200г) очистить от жира , бросить в кипящую воду и убирать пенку. Через 10-15 минут кипения акуратно вытащаить и залив свежей водой варить 1 час(режим суп). Порезать мелкой соломкой 3-4 см длинной. 2 средних луковицы нарезать полукольцами и обжарить на 1 ч.л. льняного или др. масла до прозрачности. 2-3 куриных яйца хорошо смешать и выпечь блинчики на льняном или др. масле. Остудить и нарезать соломкой 3-4 см. длинной. Соленые огурцы в 2 раза меньше веса гавядины(100г) порезать мелкой соломкой длинной в ширину огурца. Все акуратно перемешать, заправить майонезом. Примечание: без огурца тоже вкусно и более белково. Заготовленный на будующее салат не заправлять и не добавлять огурец, т.к. может прокиснуть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Министерский 2(без огурцов и заправки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1517 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	15.1%	594 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	7.7%	1167 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.6%	5475 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.5%	2000 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	3%	3072 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.2 мкг	900 мкг	7.1%	6.4%	1402 г
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.3%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	5.9%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.221 мг	1.8 мг	12.3%	11.1%	814 г
Витамин В4, холин	110.12 мг	500 мг	22%	19.8%	454 г
Витамин В5, пантотеновая	0.782 мг	5 мг	15.6%	14.1%	639 г
Витамин В6, пиридоксин	0.267 мг	2 мг	13.4%	12.1%	749 г
Витамин В9, фолаты	8.772 мкг	400 мкг	2.2%	2%	4560 г
Витамин В12, кобаламин	0.128 мкг	3 мкг	4.3%	3.9%	2344 г
Витамин C, аскорбиновая	2.44 мг	90 мг	2.7%	2.4%	3689 г
Витамин D, кальциферол	0.543 мкг	10 мкг	5.4%	4.9%	1842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.36 мг	15 мг	2.4%	2.2%	4167 г
Витамин Н, биотин	5.423 мкг	50 мкг	10.8%	9.7%	922 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	5.6747 мг	20 мг	28.4%	25.6%	352 г
Макроэлементы
Калий, K	275.55 мг	2500 мг	11%	9.9%	907 г
Кальций, Ca	33.87 мг	1000 мг	3.4%	3.1%	2952 г
Магний, Mg	20.66 мг	400 мг	5.2%	4.7%	1936 г
Натрий, Na	84.45 мг	1300 мг	6.5%	5.9%	1539 г
Сера, S	172.82 мг	1000 мг	17.3%	15.6%	579 г
Фосфор, P	169.6 мг	800 мг	21.2%	19.1%	472 г
Хлор, Cl	83.71 мг	2300 мг	3.6%	3.2%	2748 г
Микроэлементы
Бор, B	97.4 мкг	~
Железо, Fe	2.329 мг	18 мг	12.9%	11.6%	773 г
Йод, I	7.64 мкг	150 мкг	5.1%	4.6%	1963 г
Кобальт, Co	7.197 мкг	10 мкг	72%	64.9%	139 г
Марганец, Mn	0.1347 мг	2 мг	6.7%	6%	1485 г
Медь, Cu	166.5 мкг	1000 мкг	16.7%	15%	601 г
Молибден, Mo	1.481 мкг	70 мкг	2.1%	1.9%	4727 г
Селен, Se	7.822 мкг	55 мкг	14.2%	12.8%	703 г
Фтор, F	69.05 мкг	4000 мкг	1.7%	1.5%	5793 г
Хром, Cr	1.96 мкг	50 мкг	3.9%	3.5%	2551 г
Цинк, Zn	2.1425 мг	12 мг	17.9%	16.1%	560 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	186.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат Министерский 2(без огурцов и заправки) составляет 111 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МИНИСТЕРСКИЙ 2(БЕЗ ОГУРЦОВ И ЗАПРАВКИ)

Салат Министерский 2(без огурцов и заправки) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 22 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином PP - 28,4 %, калием - 11 %, фосфором - 21,2 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 72 %, медью - 16,7 %, селеном - 14,2 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Салат Министерский 2(без огурцов и заправки)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Министерский 2(без огурцов и заправки), калорийность 111 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Министерский 2(без огурцов и заправки), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе