Рецепт Пирог с рыбой из соленого теста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с рыбой из соленого теста

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 400 г
Картофель 293 г
Белая рыба, все виды 421 г
Лук репчатый 210 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с рыбой из соленого теста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 6.7% 697 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8% 577 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 4.6% 1019 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.3% 1429 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4125 г
Органические кислоты 14.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 2.9% 1604 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
бета Криптоксантин 6.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4.2% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.5% 1856 г
Витамин В4, холин 42.55 мг 500 мг 8.5% 4% 1175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 4.5% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 6.3% 735 г
Витамин В9, фолаты 15.883 мкг 400 мкг 4% 1.9% 2518 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 6.7% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 7.76 мг 90 мг 8.6% 4% 1160 г
Витамин D, кальциферол 4.876 мкг 10 мкг 48.8% 22.7% 205 г
Витамин D3, холекальциферол 4.876 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.766 мг 15 мг 18.4% 8.6% 542 г
Витамин Н, биотин 0.674 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7418 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.4477 мг 20 мг 12.2% 5.7% 817 г
Ниацин 0.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.38 мг 2500 мг 14.2% 6.6% 705 г
Кальций, Ca 26.86 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3723 г
Кремний, Si 15.965 мг 30 мг 53.2% 24.7% 188 г
Магний, Mg 26.43 мг 400 мг 6.6% 3.1% 1513 г
Натрий, Na 79.73 мг 1300 мг 6.1% 2.8% 1631 г
Сера, S 117.97 мг 1000 мг 11.8% 5.5% 848 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 9.3% 504 г
Хлор, Cl 312.14 мг 2300 мг 13.6% 6.3% 737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 537.5 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Ванадий, V 60.4 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 2.2% 2123 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6224 г
Кобальт, Co 2.905 мкг 10 мкг 29.1% 13.5% 344 г
Литий, Li 21.777 мкг ~
Марганец, Mn 0.2412 мг 2 мг 12.1% 5.6% 829 г
Медь, Cu 110.37 мкг 1000 мкг 11% 5.1% 906 г
Молибден, Mo 5.496 мкг 70 мкг 7.9% 3.7% 1274 г
Никель, Ni 2.601 мкг ~
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Рубидий, Rb 237.9 мкг ~
Селен, Se 6.542 мкг 55 мкг 11.9% 5.5% 841 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Титан, Ti 2.24 мкг ~
Фтор, F 20.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19940 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 3.5% 1312 г
Цинк, Zn 0.8628 мг 12 мг 7.2% 3.3% 1391 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.677 г ~
Лизин 0.763 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.466 г ~
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.879 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.276 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 36.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.861 г min 16.8 г 5.1% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.905 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.129 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.066 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.382 г ~

Энергетическая ценность Пирог с рыбой из соленого теста составляет 215 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 55.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С РЫБОЙ ИЗ СОЛЕНОГО ТЕСТА

Пирог с рыбой из соленого теста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином D - 48,8 %, витамином E - 18,4 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 14,2 %, кремнием - 53,2 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 12,1 %, медью - 11 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Пирог с рыбой из соленого теста

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с рыбой из соленого теста, калорийность 215 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с рыбой из соленого теста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы