Рецепт Жареная грудинка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная грудинка с луком

Лук репчатый 2 Штука
Бекон, жареный на сковороде 50 г
Жир свиной топленый (смалец) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная грудинка с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.8 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.8% 826 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 12.5% 452 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.6% 3476 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.2% 909 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.7% 3357 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 6.4% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.2% 2571 г
Витамин В4, холин 27.83 мг 500 мг 5.6% 3.2% 1797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 3.8% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 6.1% 930 г
Витамин В9, фолаты 6.49 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6163 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 4.9% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 7.21 мг 90 мг 8% 4.5% 1248 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5208 г
Витамин D3, холекальциферол 0.192 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1% 5597 г
бета Токоферол 0.281 мг ~
гамма Токоферол 0.125 мг ~
Витамин Н, биотин 0.649 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7704 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8743 мг 20 мг 14.4% 8.1% 696 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 1.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.15 мг 2500 мг 9.8% 5.5% 1016 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Кремний, Si 3.606 мг 30 мг 12% 6.8% 832 г
Магний, Mg 17.55 мг 400 мг 4.4% 2.5% 2279 г
Натрий, Na 407.69 мг 1300 мг 31.4% 17.8% 319 г
Сера, S 128.41 мг 1000 мг 12.8% 7.2% 779 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 9.6% 592 г
Хлор, Cl 18.03 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.5 мкг ~
Бор, B 144.2 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 2.5% 2236 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 6944 г
Кобальт, Co 3.606 мкг 10 мкг 36.1% 20.4% 277 г
Марганец, Mn 0.1712 мг 2 мг 8.6% 4.9% 1168 г
Медь, Cu 86.54 мкг 1000 мкг 8.7% 4.9% 1156 г
Никель, Ni 2.163 мкг ~
Рубидий, Rb 343.3 мкг ~
Селен, Se 12.556 мкг 55 мкг 22.8% 12.9% 438 г
Фтор, F 22.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17889 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 3472 г
Цинк, Zn 1.3528 мг 12 мг 11.3% 6.4% 887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 4.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.645 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.774 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.414 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.751 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.468 г min 16.8 г 32.5% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.032 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.422 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.9 г от 11.2 до 20.6 г 17% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.673 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.261 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.054 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Жареная грудинка с луком составляет 176,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.8 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ ГРУДИНКА С ЛУКОМ

Жареная грудинка с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 12 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 36,1 %, селеном - 22,8 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Жареная грудинка с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная грудинка с луком, калорийность 176,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная грудинка с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы