Рецепт Творожные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожные булочки

Пшеничная мука, высшего сорта 550 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 350 г
Сахар песок 80 г
Творог 5% жирности 300 г
Сметана 10% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.9 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5.4% 776 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 5.6% 747 г
Углеводы 32.9 г 219 г 15% 6.3% 666 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 0.9% 4775 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.6 мкг 900 мкг 7.3% 3.1% 1372 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.2% 1295 г
Витамин В4, холин 52.18 мг 500 мг 10.4% 4.4% 958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 2.8% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 19.837 мкг 400 мкг 5% 2.1% 2016 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 5.6% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 1.9% 2158 г
Витамин Н, биотин 4.437 мкг 50 мкг 8.9% 3.7% 1127 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.3387 мг 20 мг 11.7% 4.9% 855 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.8 мг 2500 мг 4.6% 1.9% 2178 г
Кальций, Ca 74.27 мг 1000 мг 7.4% 3.1% 1346 г
Кремний, Si 1.467 мг 30 мг 4.9% 2.1% 2045 г
Магний, Mg 14.8 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2703 г
Натрий, Na 31.66 мг 1300 мг 2.4% 1% 4106 г
Сера, S 87.15 мг 1000 мг 8.7% 3.6% 1147 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 5.9% 714 г
Хлор, Cl 68.43 мг 2300 мг 3% 1.3% 3361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 33 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 1.7% 2436 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 1.7% 2492 г
Кобальт, Co 1.848 мкг 10 мкг 18.5% 7.7% 541 г
Марганец, Mn 0.2141 мг 2 мг 10.7% 4.5% 934 г
Медь, Cu 57.72 мкг 1000 мкг 5.8% 2.4% 1733 г
Молибден, Mo 7.823 мкг 70 мкг 11.2% 4.7% 895 г
Никель, Ni 0.807 мкг ~
Олово, Sn 7.89 мкг ~
Селен, Se 10.777 мкг 55 мкг 19.6% 8.2% 510 г
Стронций, Sr 7.82 мкг ~
Титан, Ti 4.03 мкг ~
Фтор, F 23.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17094 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2513 г
Цинк, Zn 0.5101 мг 12 мг 4.3% 1.8% 2352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.199 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.42 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.311 г min 16.8 г 13.8% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Творожные булочки составляет 238,9 кКал.

  • Порция = 60 гр (143.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.9 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 32.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 47.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ

Творожные булочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,4 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 18,5 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Творожные булочки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожные булочки, калорийность 238,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы