Рецепт Салат с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с лососем

Томаты Черри [Globus] 254 г
Айсберг (салат кочанный) 116 г
Семга соленая 113 г
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле 108 г
Соус Сметанный с Грибами [Astoria] 25 г
Соус Тартар [Calve] 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.1% 1520 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.6% 737 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.1% 4294 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.5% 1667 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2896 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 2.1% 4390 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.72 мкг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 1% 9259 г
Лютеин + Зеаксантин 49.894 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.4% 1731 г
Витамин В4, холин 1.34 мг 500 мг 0.3% 0.3% 37313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 6.9% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 9.3% 995 г
Витамин В9, фолаты 13.467 мкг 400 мкг 3.4% 3.1% 2970 г
Витамин В12, кобаламин 0.526 мкг 3 мкг 17.5% 16.2% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 17.75 мг 90 мг 19.7% 18.2% 507 г
Витамин D, кальциферол 1.79 мкг 10 мкг 17.9% 16.5% 559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 2.9% 3185 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.3856 мг 20 мг 11.9% 11% 838 г
Ниацин 1.088 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.67 мг 2500 мг 13.1% 12.1% 765 г
Кальций, Ca 19.86 мг 1000 мг 2% 1.8% 5035 г
Магний, Mg 25.48 мг 400 мг 6.4% 5.9% 1570 г
Натрий, Na 747.87 мг 1300 мг 57.5% 53.1% 174 г
Сера, S 50.43 мг 1000 мг 5% 4.6% 1983 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 8% 1144 г
Хлор, Cl 1063.62 мг 2300 мг 46.2% 42.7% 216 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 5% 1846 г
Йод, I 8.77 мкг 150 мкг 5.8% 5.4% 1710 г
Кобальт, Co 3.579 мкг 10 мкг 35.8% 33.1% 279 г
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 5.1% 1808 г
Медь, Cu 128.95 мкг 1000 мкг 12.9% 11.9% 775 г
Молибден, Mo 1.214 мкг 70 мкг 1.7% 1.6% 5766 г
Никель, Ni 1.053 мкг ~
Селен, Se 6.926 мкг 55 мкг 12.6% 11.6% 794 г
Фтор, F 75.46 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5301 г
Хром, Cr 9.65 мкг 50 мкг 19.3% 17.8% 518 г
Цинк, Zn 0.2834 мг 12 мг 2.4% 2.2% 4234 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 71.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.801 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.182 г min 16.8 г 13% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.255 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат с лососем составляет 108,3 кКал.

  • Порция = 180 гр (194.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЛОСОСЕМ

Салат с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,5 %, витамином C - 19,7 %, витамином D - 17,9 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 13,1 %, хлором - 46,2 %, кобальтом - 35,8 %, медью - 12,9 %, селеном - 12,6 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен Салат с лососем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с лососем, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги