Рецепт Овсяное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяное печенье

Овсяные хлопья "геркулес" 300 г
Кефир 1% жирности 300 г
Пшеничная мука цельнозерновая 70 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.1 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 526 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 4.1% 760 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 6.4% 491 г
Углеводы 43.4 г 219 г 19.8% 6.2% 505 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 7.2% 435 г
Вода 28.7 г 2273 г 1.3% 0.4% 7920 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 27.798 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.329 мг 1.5 мг 21.9% 6.8% 456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 2.9% 1078 г
Витамин В4, холин 34.39 мг 500 мг 6.9% 2.2% 1454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 4.9% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 3.1% 1026 г
Витамин В9, фолаты 19.639 мкг 400 мкг 4.9% 1.5% 2037 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.1% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.133 мг 15 мг 27.6% 8.6% 363 г
бета Токоферол 0.029 мг ~
гамма Токоферол 0.241 мг ~
Витамин Н, биотин 12.563 мкг 50 мкг 25.1% 7.8% 398 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.6047 мг 20 мг 18% 5.6% 555 г
Ниацин 0.596 мг ~
Бетаин 9.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.63 мг 2500 мг 12.1% 3.8% 823 г
Кальций, Ca 97.44 мг 1000 мг 9.7% 3% 1026 г
Магний, Mg 94.75 мг 400 мг 23.7% 7.4% 422 г
Натрий, Na 38.16 мг 1300 мг 2.9% 0.9% 3407 г
Сера, S 80.59 мг 1000 мг 8.1% 2.5% 1241 г
Фосфор, P 271.6 мг 800 мг 34% 10.6% 295 г
Хлор, Cl 93.68 мг 2300 мг 4.1% 1.3% 2455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Железо, Fe 2.458 мг 18 мг 13.7% 4.3% 732 г
Йод, I 8.12 мкг 150 мкг 5.4% 1.7% 1847 г
Кобальт, Co 3.195 мкг 10 мкг 32% 10% 313 г
Марганец, Mn 2.5852 мг 2 мг 129.3% 40.4% 77 г
Медь, Cu 301.99 мкг 1000 мкг 30.2% 9.4% 331 г
Молибден, Mo 2.708 мкг 70 мкг 3.9% 1.2% 2585 г
Олово, Sn 8.12 мкг ~
Селен, Se 24 мкг 55 мкг 43.6% 13.6% 229 г
Стронций, Sr 9.21 мкг ~
Фтор, F 35.2 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11364 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4630 г
Цинк, Zn 2.2238 мг 12 мг 18.5% 5.8% 540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.845 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.498 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 1.727 г ~
Пролин 0.652 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.081 г min 16.8 г 18.3% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 2.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.128 г от 11.2 до 20.6 г 54.7% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Овсяное печенье составляет 320,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 320.1 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 43.4 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 28.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Овсяное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,9 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином E - 27,6 %, витамином H - 25,1 %, витамином PP - 18 %, калием - 12,1 %, магнием - 23,7 %, фосфором - 34 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 32 %, марганцем - 129,3 %, медью - 30,2 %, селеном - 43,6 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Овсяное печенье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяное печенье, калорийность 320,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги