Рецепт Салат с капустой, перцем и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с капустой, перцем и огурцом
| Капуста белокочанная | 62 г |
| Перец сладкий красный | 32 г |
| Огурец парниковый | 64 г |
| Морковь | 22 г |
| Укроп | 8 г |
| Черемша | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Кунжут | 2 г |
| Редис | 38 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Мед пчелиный | 13 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой, перцем и огурцом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2239 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.3% | 5846 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.5% | 1273 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.5% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.3% | 1429 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.1 мкг | 900 мкг | 28.1% | 37.4% | 356 г |
| бета Каротин | 1.529 мг | 5 мг | 30.6% | 40.7% | 327 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 6.87 мг | 500 мг | 1.4% | 1.9% | 7278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 4.4% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 9% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.379 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.4% | 2990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.45 мг | 90 мг | 60.5% | 80.5% | 165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.006 мг | 15 мг | 13.4% | 17.8% | 748 г |
| Витамин Н, биотин | 0.611 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.6% | 8183 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.9 мкг | 120 мкг | 25.8% | 34.3% | 388 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6746 мг | 20 мг | 3.4% | 4.5% | 2965 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.06 мг | 2500 мг | 8.7% | 11.6% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 48.16 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.4% | 2076 г |
| Кремний, Si | 35.159 мг | 30 мг | 117.2% | 155.9% | 85 г |
| Магний, Mg | 19.72 мг | 400 мг | 4.9% | 6.5% | 2028 г |
| Натрий, Na | 11.86 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.2% | 10961 г |
| Сера, S | 17.82 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5612 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 6.3% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 32.18 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 7147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.751 мг | 18 мг | 4.2% | 5.6% | 2397 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.8% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 2.298 мкг | 10 мкг | 23% | 30.6% | 435 г |
| Литий, Li | 14.287 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1761 мг | 2 мг | 8.8% | 11.7% | 1136 г |
| Медь, Cu | 86.51 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 11.6% | 1156 г |
| Молибден, Mo | 7.505 мкг | 70 мкг | 10.7% | 14.2% | 933 г |
| Никель, Ni | 7.902 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.608 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.5% | 9046 г |
| Стронций, Sr | 4.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19704 г |
| Хром, Cr | 4.69 мкг | 50 мкг | 9.4% | 12.5% | 1066 г |
| Цинк, Zn | 0.3634 мг | 12 мг | 3% | 4% | 3302 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 70.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.73 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | min 16.8 г | 6.4% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.674 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 31.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.472 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой, перцем и огурцом составляет 75,2 кКал.
- Порция = 94 гр (70.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 84.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ, ПЕРЦЕМ И ОГУРЦОМ
Салат с капустой, перцем и огурцом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 30,6 %, витамином C - 60,5 %, витамином E - 13,4 %, витамином K - 25,8 %, кремнием - 117,2 %, кобальтом - 23 %
Чем полезен Салат с капустой, перцем и огурцом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мясо в горшочке
- Салат с лососем
- Грибы фаршированные
- Май грудка
- Индейка по французски
- Борщ постный
- Сырок Ростагроэкспорт 5%
- Хлебцы гречневые с морской солью
- Перга
- Малосольные огурчики в пакете за 30 мин
- Мюсли
- Филе бедра
- Картофель тушёный с баклажанами
- Печень куриная с грибами в сметане
- Шампиньоны на мангале
- Суп с фрикадельками
- Прошуто
- Котлеты с помидором
- Смузи ябълка и малина
- Короткоплодные огурцы
- Кофе растворимый со сливками 20%
- Йогурт Домодедовский персик
- Денер
- Сердце цб
- Салат с консервой
- Печенье Юбилейное традиционное
- Сыр Гойя
- Тортик из печенья 3.05.22
- Кабачки тушенно жаренные
- Сыр сметанковый
- Каша рисовая 1
- Компот из сухофруктов
- Джерки курица
- Темно-белый шоколад
- Макароны тальятелле Agnesi
- Хлеб домашний
- Урбеч из тыквенных семечек
- Омлет с мясопродуктами
- Сыр молочный
- Тушёная капуста с индейкой
- Кичари с мексиканской смесью
- Кофе с молоком 1
- Пивоман сухарики
- Повидло яблочное
- Урбеч кокос шоколад
- Котлеты Деревенские из филе цыплят-бройлеров
- Гречка с грибами
- Хлеб пшеничный
- Эскимо
- Трайфл с малиной
- Хлеб ржаной
- Белок
- Колбаса Плетенка со шпиком
- Салат витаминка
- Суп куриный с фасолью
- Пица Миланика
- Суп - лапша 1
- Окрошка
- Козинаки детская книга
- Каша гороховая 1
- Творог обезжиренный Окей
- Пицца с курицей и грибами
- Яичница с овощами и брокколи
- Котлета мясная 1
- Сочные котлеты детская книга
- Сок фруктовый
- томатный соус для пиццы
- Салат овощной 1
- Булочки для гамбургеров детская книга
- Гародніна на пару ў мульціварцы
- Салат кол слоу
- Греча рассыпчатая 1
- Картофель печёный 03.05.2022
- сыр адыгейский
- Свиные копченые ребра
- Fitness cookie коубника
- Салат с редиской
- Рыбный биток 1
- Чай 1
- Суп гороховый из свиных рёбер
- Яблоки
- Пицца из кабачка детская книга
- Салат обед 03.05
- Салат огурец+помидор+лук
- Печенье
- Морской окунь жареный
- Горбуша в сырно-чесночном соусе
- Булочка творожная с сахаром
- Салат 0305
- Еде не дома
- Суп куриный с кукурузой детская книга
- Десерт на агаре Шоколадный 68-4.6-2.6-6.2
- Булочка витая с посыпкой
- Филе куриное тушеное
- Колбаса краковская куриная
- Творог серышевский 9 %
- Творожно ягодный десерт детская книга
- Овощи с рисом и маслом
- Печенье Digestive Avena Consum
- Запеканка
Метки: Как приготовить Салат с капустой, перцем и огурцом, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, перцем и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
