Рецепт Биточки 6. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки 6

Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 1 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 50 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 120 г
Лук репчатый (Пассерование) 4 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки 6".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 408.9 ккал 1684 ккал 24.3% 5.9% 412 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 6% 406 г
Жиры 35.6 г 56 г 63.6% 15.6% 157 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.4% 6636 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.5% 4920 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.2% 12500 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.796 мг 1.5 мг 53.1% 13% 188 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 2.8% 882 г
Витамин В4, холин 97.97 мг 500 мг 19.6% 4.8% 510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.859 мг 5 мг 17.2% 4.2% 582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 5.7% 428 г
Витамин В9, фолаты 6.113 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6543 г
Витамин В12, кобаламин 1.352 мкг 3 мкг 45.1% 11% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.962 мг 15 мг 13.1% 3.2% 765 г
Витамин Н, биотин 6.762 мкг 50 мкг 13.5% 3.3% 739 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9914 мг 20 мг 15% 3.7% 669 г
Ниацин 2.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.2 мг 2500 мг 14.1% 3.4% 710 г
Кальций, Ca 66.12 мг 1000 мг 6.6% 1.6% 1512 г
Кремний, Si 0.223 мг 30 мг 0.7% 0.2% 13453 г
Магний, Mg 34.34 мг 400 мг 8.6% 2.1% 1165 г
Натрий, Na 69.35 мг 1300 мг 5.3% 1.3% 1875 г
Сера, S 268.29 мг 1000 мг 26.8% 6.6% 373 г
Фосфор, P 232.8 мг 800 мг 29.1% 7.1% 344 г
Хлор, Cl 104.82 мг 2300 мг 4.6% 1.1% 2194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.2 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 1.365 мг 18 мг 7.6% 1.9% 1319 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 1.1% 2161 г
Кобальт, Co 9.849 мкг 10 мкг 98.5% 24.1% 102 г
Марганец, Mn 0.0538 мг 2 мг 2.7% 0.7% 3717 г
Медь, Cu 122.74 мкг 1000 мкг 12.3% 3% 815 г
Молибден, Mo 17.061 мкг 70 мкг 24.4% 6% 410 г
Никель, Ni 13.934 мкг ~
Олово, Sn 40.75 мкг ~
Рубидий, Rb 18.5 мкг ~
Селен, Se 0.517 мкг 55 мкг 0.9% 0.2% 10638 г
Стронций, Sr 8.16 мкг ~
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 88.14 мкг 4000 мкг 2.2% 0.5% 4538 г
Хром, Cr 16.14 мкг 50 мкг 32.3% 7.9% 310 г
Цинк, Zn 2.6465 мг 12 мг 22.1% 5.4% 453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.204 г min 16.8 г 7.2% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.989 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.794 г ~

Энергетическая ценность Биточки 6 составляет 408,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 408.9 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 35.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 46.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ 6

Биточки 6 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 53,1 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином B12 - 45,1 %, витамином E - 13,1 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 15 %, калием - 14,1 %, фосфором - 29,1 %, кобальтом - 98,5 %, медью - 12,3 %, молибденом - 24,4 %, хромом - 32,3 %, цинком - 22,1 %

Чем полезен Биточки 6

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Биточки 6, калорийность 408,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки 6, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы