Рецепт Минтай в сметане.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в сметане.

Минтай (Припускание) 900 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сметана 15,0% жирности 275 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в сметане.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 14.4% 731 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.2% 1143 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.8% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 4.4% 2381 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.9% 2118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 2.1% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.777 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8373 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.9% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 2.3% 4615 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36232 г
Витамин РР, НЭ 3.4346 мг 20 мг 17.2% 18% 582 г
Макроэлементы
Калий, K 234.1 мг 2500 мг 9.4% 9.9% 1068 г
Кальций, Ca 51.5 мг 1000 мг 5.2% 5.5% 1942 г
Магний, Mg 29.67 мг 400 мг 7.4% 7.8% 1348 г
Натрий, Na 262.59 мг 1300 мг 20.2% 21.2% 495 г
Сера, S 136.38 мг 1000 мг 13.6% 14.3% 733 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 17.2% 608 г
Хлор, Cl 485.51 мг 2300 мг 21.1% 22.1% 474 г
Микроэлементы
Бор, B 30.8 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 3.7% 2889 г
Йод, I 104.31 мкг 150 мкг 69.5% 72.9% 144 г
Кобальт, Co 11.246 мкг 10 мкг 112.5% 118% 89 г
Марганец, Mn 0.1063 мг 2 мг 5.3% 5.6% 1881 г
Медь, Cu 105.56 мкг 1000 мкг 10.6% 11.1% 947 г
Молибден, Mo 3.446 мкг 70 мкг 4.9% 5.1% 2031 г
Фтор, F 497.08 мкг 4000 мкг 12.4% 13% 805 г
Хром, Cr 38.38 мкг 50 мкг 76.8% 80.6% 130 г
Цинк, Zn 0.9098 мг 12 мг 7.6% 8% 1319 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Минтай в сметане. составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.3 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В СМЕТАНЕ.

Минтай в сметане. богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,2 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 21,1 %, йодом - 69,5 %, кобальтом - 112,5 %, фтором - 12,4 %, хромом - 76,8 %

Чем полезен Минтай в сметане.

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в сметане., калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в сметане., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги