Рецепт Риккотник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Риккотник

Ricotta light 40%	500 г
Сахар песок	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	300 г
Манка [Мистраль]	90 г
Ванильный сахар "dr.oetker" с натуральной ванилью, 15г.	15 г
Кефир 3,2% [Агуша]	250 г
Какао Золотой Ярлык	15 г

Способ приготовления

#cheesecake ? ПОЛОСАТЫЙ РИКОТТНИК❤️ Можно приготовить просто из творога или творожного сыра ? ❤️❤️❤️РЕЦЕПТ❤️❤️❤️ Рикотта(можно нежный творог взять) 500г йогурт натуральный(или кефир) 250мл яйца 5шт (300г) манка 90г сахар 100г (можно больше, если любите послаще) ванильный сахар 10г масло сливочное 1стл (смазать чашу) Какао 15г Смеси специи (по желанию) щепотка ✅Приготовление Залить манку йогуртом(кефиром) и оставить на 30минут. Разделить яйца на белки и желтки(обязательно!) Соединить желтки, манку с йогуртом(кефиром) и рикотту венчиком. Вбить белки с сахаром в пышную массу. Соединить обе смеси лопаточкой. В 1/3 добавить какао(обязательно просеять через сито и вмешать лопаточкой силиконовой). Чашу смазать маслом, выложить массу. В центр чаши сначала -2 стл светлой массы, потом на неё - шоколадную и тд, сделать несколько разводов длинной деревянной шпажкой, посыпать специями. Готовить в мультиварке, режим «ЗАПЕКАНКА» Остудить в чаше. Переместить на блюдо. Мне нравится из холодильника. Так вкуснее ☺️

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Риккотник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168.8 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	998 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	6.2%	950 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	8.1%	737 г
Углеводы	16.9 г	219 г	7.7%	4.6%	1296 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.2%	5000 г
Вода	66.9 г	2273 г	2.9%	1.7%	3398 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.5 мкг	900 мкг	6.3%	3.7%	1593 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	0.6%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	3.5%	1698 г
Витамин В4, холин	55.73 мг	500 мг	11.1%	6.6%	897 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	3.7%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	0.9%	6667 г
Витамин В9, фолаты	1.352 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	29586 г
Витамин В12, кобаламин	0.12 мкг	3 мкг	4%	2.4%	2500 г
Витамин D, кальциферол	0.488 мкг	10 мкг	4.9%	2.9%	2049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.133 мг	15 мг	0.9%	0.5%	11278 г
Витамин Н, биотин	4.68 мкг	50 мкг	9.4%	5.6%	1068 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.782 мг	20 мг	3.9%	2.3%	2558 г
Ниацин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	34.03 мг	2500 мг	1.4%	0.8%	7346 г
Кальций, Ca	13.52 мг	1000 мг	1.4%	0.8%	7396 г
Магний, Mg	2.9 мг	400 мг	0.7%	0.4%	13793 г
Натрий, Na	32.42 мг	1300 мг	2.5%	1.5%	4010 г
Сера, S	40.79 мг	1000 мг	4.1%	2.4%	2452 г
Фосфор, P	46.3 мг	800 мг	5.8%	3.4%	1728 г
Хлор, Cl	37.65 мг	2300 мг	1.6%	0.9%	6109 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.628 мг	18 мг	3.5%	2.1%	2866 г
Йод, I	4.12 мкг	150 мкг	2.7%	1.6%	3641 г
Кобальт, Co	2.414 мкг	10 мкг	24.1%	14.3%	414 г
Марганец, Mn	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.2%	28571 г
Медь, Cu	20.03 мкг	1000 мкг	2%	1.2%	4993 г
Молибден, Mo	1.448 мкг	70 мкг	2.1%	1.2%	4834 г
Селен, Se	6.965 мкг	55 мкг	12.7%	7.5%	790 г
Фтор, F	13.27 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	30143 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	1.1%	5155 г
Цинк, Zn	0.2679 мг	12 мг	2.2%	1.3%	4479 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	8.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.191 г	~
Валин	0.186 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.145 г	~
Лейцин	0.261 г	~
Лизин	0.217 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.174 г	~
Треонин	0.147 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.157 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.273 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.171 г	~
Аспарагиновая кислота	0.297 г	~
Глицин	0.101 г	~
Глутаминовая кислота	0.427 г	~
Пролин	0.097 г	~
Серин	0.224 г	~
Тирозин	0.116 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	126.56 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.495 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.212 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.103 г	min 16.8 г	6.6%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.094 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.987 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.28 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.265 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Риккотник составляет 168,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.8 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	16.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	66.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИККОТНИК

Риккотник богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, кобальтом - 24,1 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Риккотник

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Риккотник, калорийность 168,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Риккотник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рагу из черных бобов и тыквы

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Валентина

2024-11-01

Калорийность: 1471 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-01

Калорийность: 1593 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе