Рецепт Оливье с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Варка)	214 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	4 С2
Картофель отварной по 1-206	240 г
Огурцы квашенные	200 г
Горошек зеленый. Консервы	100 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1504 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	9.2%	974 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	10.5%	848 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	2.1%	4294 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.9%	1818 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3%	2914 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.9 мкг	900 мкг	6%	5.4%	1670 г
Ретинол	0.043 мг	~
альфа Каротин	4.211 мкг	~
бета Каротин	0.067 мг	5 мг	1.3%	1.2%	7463 г
бета Криптоксантин	10.211 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.895 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3.3%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	5.3%	1682 г
Витамин В4, холин	61.94 мг	500 мг	12.4%	11.1%	807 г
Витамин В5, пантотеновая	0.581 мг	5 мг	11.6%	10.4%	861 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	7.9%	1143 г
Витамин В9, фолаты	4.938 мкг	400 мкг	1.2%	1.1%	8100 г
Витамин В12, кобаламин	0.143 мкг	3 мкг	4.8%	4.3%	2098 г
Витамин C, аскорбиновая	4.93 мг	90 мг	5.5%	4.9%	1826 г
Витамин D, кальциферол	0.374 мкг	10 мкг	3.7%	3.3%	2674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.481 мг	15 мг	3.2%	2.9%	3119 г
Витамин Н, биотин	3.594 мкг	50 мкг	7.2%	6.4%	1391 г
Витамин К, филлохинон	17.9 мкг	120 мкг	14.9%	13.3%	670 г
Витамин РР, НЭ	1.8778 мг	20 мг	9.4%	8.4%	1065 г
Ниацин	1.759 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.22 мг	2500 мг	8.3%	7.4%	1206 г
Кальций, Ca	15.94 мг	1000 мг	1.6%	1.4%	6274 г
Кремний, Si	1.316 мг	30 мг	4.4%	3.9%	2280 г
Магний, Mg	24.81 мг	400 мг	6.2%	5.5%	1612 г
Натрий, Na	424.97 мг	1300 мг	32.7%	29.2%	306 г
Сера, S	83.49 мг	1000 мг	8.3%	7.4%	1198 г
Фосфор, P	83.2 мг	800 мг	10.4%	9.3%	962 г
Хлор, Cl	30.97 мг	2300 мг	1.3%	1.2%	7427 г
Микроэлементы
Бор, B	10.7 мкг	~
Ванадий, V	2.39 мкг	~
Железо, Fe	1.009 мг	18 мг	5.6%	5%	1784 г
Йод, I	4.17 мкг	150 мкг	2.8%	2.5%	3597 г
Кобальт, Co	3.341 мкг	10 мкг	33.4%	29.8%	299 г
Марганец, Mn	0.0658 мг	2 мг	3.3%	2.9%	3040 г
Медь, Cu	104.25 мкг	1000 мкг	10.4%	9.3%	959 г
Молибден, Mo	3.126 мкг	70 мкг	4.5%	4%	2239 г
Селен, Se	10.071 мкг	55 мкг	18.3%	16.3%	546 г
Фтор, F	18.91 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21153 г
Хром, Cr	2.56 мкг	50 мкг	5.1%	4.6%	1953 г
Цинк, Zn	0.5704 мг	12 мг	4.8%	4.3%	2104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.101 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.45 г	~
Валин	0.312 г	~
Гистидин*	0.305 г	~
Изолейцин	0.271 г	~
Лейцин	0.473 г	~
Лизин	0.622 г	~
Метионин	0.105 г	~
Метионин + Цистеин	0.202 г	~
Треонин	0.268 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.254 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.466 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.31 г	~
Аспарагиновая кислота	0.491 г	~
Гидроксипролин	0.047 г	~
Глицин	0.227 г	~
Глутаминовая кислота	0.694 г	~
Пролин	0.245 г	~
Серин	0.246 г	~
Тирозин	0.215 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	101.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.947 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.56 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.105 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.903 г	min 16.8 г	23.2%	20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.076 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.179 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.71 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.438 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Оливье с куриной грудкой составляет 112 кКал.

Порция = 158 гр (177 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Оливье с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином K - 14,9 %, кобальтом - 33,4 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Оливье с куриной грудкой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье с куриной грудкой, калорийность 112 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Тыквенный суп с жареным луком

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе