Рецепт Хлебцы из арахисовой и тыквенной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебцы из арахисовой и тыквенной муки

Арахисовая мука обезжиренная 230 г
мука из семян тыквы 100 г
Вода 150 г
Масло Гхи 15 г
Семена льна 8 г
Кунжут 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебцы из арахисовой и тыквенной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.5 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 43.3 г 76 г 57% 16.8% 176 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 5.1% 583 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 1.8% 1610 г
Углеводы (общие) 21.6 г ~
Пищевые волокна 15.2 г 20 г 76% 22.5% 132 г
Вода 9.6 г 2273 г 0.4% 0.1% 23677 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 0.8% 3659 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 13.705 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.903 мг 1.5 мг 60.2% 17.8% 166 г
Витамин В2, рибофлавин 0.782 мг 1.8 мг 43.4% 12.8% 230 г
Витамин В4, холин 68.46 мг 500 мг 13.7% 4% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 1.723 мг 5 мг 34.5% 10.2% 290 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 4.9% 604 г
Витамин В9, фолаты 158.095 мкг 400 мкг 39.5% 11.7% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 0.4% 8021 г
гамма Токоферол 0.42 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 16.9223 мг 20 мг 84.6% 25% 118 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1060.16 мг 2500 мг 42.4% 12.5% 236 г
Кальций, Ca 165.25 мг 1000 мг 16.5% 4.9% 605 г
Кремний, Si 7.855 мг 30 мг 26.2% 7.7% 382 г
Магний, Mg 322.88 мг 400 мг 80.7% 23.8% 124 г
Натрий, Na 118.03 мг 1300 мг 9.1% 2.7% 1101 г
Сера, S 326.97 мг 1000 мг 32.7% 9.7% 306 г
Фосфор, P 527.1 мг 800 мг 65.9% 19.5% 152 г
Хлор, Cl 1.38 мг 2300 мг 0.1% 166667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 2.16 мкг ~
Железо, Fe 2.907 мг 18 мг 16.2% 4.8% 619 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.2% 12658 г
Литий, Li 3.039 мкг ~
Марганец, Mn 3.2056 мг 2 мг 160.3% 47.4% 62 г
Медь, Cu 1354.49 мкг 1000 мкг 135.4% 40% 74 г
Молибден, Mo 1.224 мкг 70 мкг 1.7% 0.5% 5719 г
Никель, Ni 7.5 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 6.19 мкг 55 мкг 11.3% 3.3% 889 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 39.59 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10104 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.1% 21739 г
Цинк, Zn 6.2926 мг 12 мг 52.4% 15.5% 191 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 3.894 г ~
Валин 1.382 г ~
Гистидин* 0.827 г ~
Изолейцин 1.161 г ~
Лейцин 2.127 г ~
Лизин 1.174 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 1.129 г ~
Триптофан 0.325 г ~
Фенилаланин 1.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аланин 1.306 г ~
Аспарагиновая кислота 3.963 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 1.985 г ~
Глутаминовая кислота 6.843 г ~
Пролин 1.441 г ~
Серин 1.614 г ~
Тирозин 1.323 г ~
Цистеин 0.425 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 21.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.947 мг ~
Стигмастерол 0.232 мг ~
бета Ситостерол 10.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.375 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.791 г min 16.8 г 22.6% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.912 г от 11.2 до 20.6 г 34.9% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.502 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Хлебцы из арахисовой и тыквенной муки составляет 338,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 338.5 кКал -%
Белки 43.3 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 15.2 г -%
Вода 9.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБЦЫ ИЗ АРАХИСОВОЙ И ТЫКВЕННОЙ МУКИ

Хлебцы из арахисовой и тыквенной муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 60,2 %, витамином B2 - 43,4 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 34,5 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином B9 - 39,5 %, витамином PP - 84,6 %, калием - 42,4 %, кальцием - 16,5 %, кремнием - 26,2 %, магнием - 80,7 %, фосфором - 65,9 %, железом - 16,2 %, марганцем - 160,3 %, медью - 135,4 %, селеном - 11,3 %, цинком - 52,4 %

Чем полезен Хлебцы из арахисовой и тыквенной муки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебцы из арахисовой и тыквенной муки, калорийность 338,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебцы из арахисовой и тыквенной муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы