Рецепт Запеченная красная рыба с брокколи RJ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная красная рыба с брокколи RJ

Кета 100 г
Брокколи 150 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная красная рыба с брокколи RJ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 13.7% 835 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9% 1273 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.6% 1333 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.1% 2786 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 4.3% 2655 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 14.706 мкг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 4.8% 2358 г
бета Криптоксантин 0.588 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 825.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 13% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 9.4% 1224 г
Витамин В4, холин 11.01 мг 500 мг 2.2% 2.5% 4541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.729 мг 5 мг 14.6% 16.7% 686 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 17.2% 669 г
Витамин В9, фолаты 42.98 мкг 400 мкг 10.7% 12.2% 931 г
Витамин В12, кобаламин 1.608 мкг 3 мкг 53.6% 61.3% 187 г
Витамин C, аскорбиновая 52.94 мг 90 мг 58.8% 67.3% 170 г
Витамин D, кальциферол 6.392 мкг 10 мкг 63.9% 73.1% 156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.206 мг 15 мг 8% 9.2% 1244 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.1 мг ~
Витамин Н, биотин 0.627 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7974 г
Витамин К, филлохинон 60.9 мкг 120 мкг 50.8% 58.1% 197 г
Витамин РР, НЭ 3.7092 мг 20 мг 18.5% 21.2% 539 г
Ниацин 2.039 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.27 мг 2500 мг 12.7% 14.5% 788 г
Кальций, Ca 35.51 мг 1000 мг 3.6% 4.1% 2816 г
Кремний, Si 45.882 мг 30 мг 152.9% 174.9% 65 г
Магний, Mg 24.12 мг 400 мг 6% 6.9% 1658 г
Натрий, Na 42.98 мг 1300 мг 3.3% 3.8% 3025 г
Сера, S 91.1 мг 1000 мг 9.1% 10.4% 1098 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 16.8% 682 г
Хлор, Cl 64.71 мг 2300 мг 2.8% 3.2% 3554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.3 мкг ~
Бор, B 108.8 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 4.2% 2675 г
Йод, I 28.43 мкг 150 мкг 19% 21.7% 528 г
Кобальт, Co 7.843 мкг 10 мкг 78.4% 89.7% 128 г
Марганец, Mn 0.1431 мг 2 мг 7.2% 8.2% 1398 г
Медь, Cu 71.96 мкг 1000 мкг 7.2% 8.2% 1390 г
Молибден, Mo 1.569 мкг 70 мкг 2.2% 2.5% 4461 г
Никель, Ni 7.412 мкг ~
Селен, Se 15.784 мкг 55 мкг 28.7% 32.8% 348 г
Фтор, F 168.63 мкг 4000 мкг 4.2% 4.8% 2372 г
Хром, Cr 21.86 мкг 50 мкг 43.7% 50% 229 г
Цинк, Zn 0.5157 мг 12 мг 4.3% 4.9% 2327 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.546 г ~
Лизин 0.981 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.015 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.26 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 63.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.35 г min 16.8 г 14% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.214 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.11 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.039 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.235 г ~

Энергетическая ценность Запеченная красная рыба с брокколи RJ составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.4 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ КРАСНАЯ РЫБА С БРОККОЛИ RJ

Запеченная красная рыба с брокколи RJ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 53,6 %, витамином C - 58,8 %, витамином D - 63,9 %, витамином K - 50,8 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 12,7 %, кремнием - 152,9 %, фосфором - 14,7 %, йодом - 19 %, кобальтом - 78,4 %, селеном - 28,7 %, хромом - 43,7 %

Чем полезен Запеченная красная рыба с брокколи RJ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченная красная рыба с брокколи RJ, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная красная рыба с брокколи RJ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы