Рецепт Блины тонкие ажурные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины тонкие ажурные

Яйцо куриное 60 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 250 г
Вода 50 г
Пшеничная мука, обойная 100 г
Сахар песок 15 г
Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины тонкие ажурные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 3.9% 844 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 9.3% 350 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 4.7% 700 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5.1% 645 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.6% 5828 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.7 мкг 900 мкг 8.6% 2.8% 1158 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 4% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 4.8% 684 г
Витамин В4, холин 96.55 мг 500 мг 19.3% 6.3% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 5.7% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 4.2% 791 г
Витамин В9, фолаты 18.9 мкг 400 мкг 4.7% 1.5% 2116 г
Витамин В12, кобаламин 0.437 мкг 3 мкг 14.6% 4.8% 686 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 1.6% 2075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.695 мг 15 мг 38% 12.4% 263 г
Витамин Н, биотин 8.04 мкг 50 мкг 16.1% 5.3% 622 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.3447 мг 20 мг 21.7% 7.1% 460 г
Ниацин 1.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.15 мг 2500 мг 10.1% 3.3% 988 г
Кальций, Ca 124.9 мг 1000 мг 12.5% 4.1% 801 г
Магний, Mg 45.57 мг 400 мг 11.4% 3.7% 878 г
Натрий, Na 71 мг 1300 мг 5.5% 1.8% 1831 г
Сера, S 92.2 мг 1000 мг 9.2% 3% 1085 г
Фосфор, P 225.6 мг 800 мг 28.2% 9.2% 355 г
Хлор, Cl 131.1 мг 2300 мг 5.7% 1.9% 1754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Железо, Fe 2.138 мг 18 мг 11.9% 3.9% 842 г
Йод, I 11.5 мкг 150 мкг 7.7% 2.5% 1304 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 13.1% 250 г
Марганец, Mn 0.8311 мг 2 мг 41.6% 13.6% 241 г
Медь, Cu 160.03 мкг 1000 мкг 16% 5.2% 625 г
Молибден, Mo 12.967 мкг 70 мкг 18.5% 6% 540 г
Никель, Ni 7.333 мкг ~
Олово, Sn 10.83 мкг ~
Селен, Se 9.807 мкг 55 мкг 17.8% 5.8% 561 г
Стронций, Sr 14.17 мкг ~
Фтор, F 44.33 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9023 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 1.6% 2024 г
Цинк, Zn 1.222 мг 12 мг 10.2% 3.3% 982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Лактоза 4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.154 г ~
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 0.718 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.523 г ~
Заменимые аминокислоты 1.466 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.915 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 6.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.433 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.657 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.884 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.354 г min 16.8 г 25.9% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.931 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.244 г от 11.2 до 20.6 г 64.7% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Блины тонкие ажурные составляет 306 кКал.

  • Порция = 38 гр (116.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 31.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 39 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ТОНКИЕ АЖУРНЫЕ

Блины тонкие ажурные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином E - 38 %, витамином H - 16,1 %, витамином PP - 21,7 %, кальцием - 12,5 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 28,2 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 41,6 %, медью - 16 %, молибденом - 18,5 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Блины тонкие ажурные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины тонкие ажурные, калорийность 306 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины тонкие ажурные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы