Рецепт Окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка на кефире
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 1 С0 |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 4 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 1 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 2 г |
| Кефир 2,5% жирности | 450 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 110 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.8% | 3283 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7.6% | 2533 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7% | 2800 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.5% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.8% | 2222 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.9 мкг | 900 мкг | 5.8% | 11.3% | 1734 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.077 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 6.2% | 3106 г |
| бета Криптоксантин | 0.433 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.854 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 14% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 31.7 мг | 500 мг | 6.3% | 12.3% | 1577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 13.1% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 7.6% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.993 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.9% | 6674 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 14.6% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.18 мг | 90 мг | 6.9% | 13.5% | 1456 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 3.1% | 6410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 1.4% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 3.138 мкг | 50 мкг | 6.3% | 12.3% | 1593 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.3 мкг | 120 мкг | 11.9% | 23.2% | 839 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0255 мг | 20 мг | 5.1% | 9.9% | 1950 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.57 мг | 2500 мг | 7.9% | 15.4% | 1265 г |
| Кальций, Ca | 69.92 мг | 1000 мг | 7% | 13.6% | 1430 г |
| Кремний, Si | 11.615 мг | 30 мг | 38.7% | 75.4% | 258 г |
| Магний, Mg | 14.28 мг | 400 мг | 3.6% | 7% | 2801 г |
| Натрий, Na | 78.09 мг | 1300 мг | 6% | 11.7% | 1665 г |
| Сера, S | 34.43 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.6% | 2904 г |
| Фосфор, P | 76.5 мг | 800 мг | 9.6% | 18.7% | 1046 г |
| Хлор, Cl | 77.54 мг | 2300 мг | 3.4% | 6.6% | 2966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.505 мг | 18 мг | 2.8% | 5.5% | 3564 г |
| Йод, I | 6.29 мкг | 150 мкг | 4.2% | 8.2% | 2385 г |
| Кобальт, Co | 2.555 мкг | 10 мкг | 25.6% | 49.9% | 391 г |
| Литий, Li | 8.959 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0695 мг | 2 мг | 3.5% | 6.8% | 2878 г |
| Медь, Cu | 58.33 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 11.3% | 1714 г |
| Молибден, Mo | 5.984 мкг | 70 мкг | 8.5% | 16.6% | 1170 г |
| Никель, Ni | 1.838 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.272 мкг | 55 мкг | 5.9% | 11.5% | 1681 г |
| Стронций, Sr | 9.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20030 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 11.3% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 0.4282 мг | 12 мг | 3.6% | 7% | 2802 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.938 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.011 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.004 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | min 16.8 г | 4.2% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка на кефире составляет 51,3 кКал.
- Порция = 933 гр (478.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.3 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 87.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ
Окрошка на кефире богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 11,9 %, кремнием - 38,7 %, кобальтом - 25,6 %
Чем полезен Окрошка на кефире
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриные котлеты без манки
- Салат с киноа
- Хлеб Рустик
- Мороженое селфи
- Борщ
- Хлебушек заварной
- Салат
- Queijo vaca ? curado
- Конфеты темная ночь
- Суп с бараниной и лапшой
- Карбонат
- Сыр натура
- Салат
- Печенье американское
- Паста лима
- Куры тушеные с грибами и тыквой в сливочном соусе
- Икра трески
- Burekas s kurkoi,gribami I sirom
- Хлебцы рисовые с укропом и солью
- Драники
- Оладьи
- Зелёный горошек "Lorado"
- Оладьи из кабачков в духовке
- Каша овсяная Вкуснакаша
- Печенье мультизлаковое
- Мороженое из сливок 20%
- Суп из чечевицы
- Котлеты куриные
- Бульон из форели
- оладьи на кефире
- Сэндвич мороженое Золотой Стандарт
- Ленивые голубцы Линия
- щи зеленые с говялиной
- Конфеты кето из тертого какао и кокосового урбеча
- протеиновые коктейль в домашних условиях
- Паэлья домашняя
- печенье Гостья
- Протеиновый брауни из кабачка
- Сырники мои
- Куриная запеканка
- Ленивые голубцы
- Творожный пирог со сливами (PeppieAnn)
- Хлеб в мульти
- Окунь филе жареный
- Хлеб пшеничный буше
- Щавелевые щи
- Варенье из абрикосов
- Кекс с шоколадом
- Бочок из печи
- Крем творожный 5%
- Трайфл "Грушевый дуэт"
- Кето-кекс ореховый (орахис-миндаль)
- кабачковые олади
- Крем творожный 8%
- Смесь для выпечки кекса
- Фарш свино-говяжий
- Сыр деревенский
- Рулет творог сыр
- Котлеты свинина-курица-лук
- Кабачковые оладьи с куриным фаршем
- Кофе Айс
- Кекс с шоколадом
- сырок плавленый
- Йогурт малина и гранат
- Кокосовые блины
- Геркулес
- Творог с манго
- Тушеные овощи со свининой (лагман)
- Гранола с малиной
- Соус Терияки
- Творог 6% со сметаной
- Сосиски докторские
- Суп с креветками и булгуром
- Запеканка с адыгейским сыром и брокколи
- Малай кофта
- Овощи с кари
- Тайский соус карри для приготовления блюд из птицы
- Соус карри вега
- Картофель Печёный с травами
- Капуста с рисом тушёная
- Макароны с мясом
- Ризотто кальмар
- Варенники с картошкой и грибами ПОСТНЫЕ
- Зразы куриные с грибами
- Vollkornnudel
- Салат из помидоров и огурцов
- Овсяно-ржаной блин
- курица вкусвилл
- Водичка
- Гречка с овощами
- Макароны по флотски
- кофе с молоком с сахаром
- Шоколад
- Котлета из свиноговяжьего фарша
- Protein bar кокосовый десерт
- Меренговый рулет- свой
- Буженина из индейки
- Уха по-фински с горбушей
- Икра из баклажанов с майонезом
- Корж с черемуховой мукой (5 яиц)
Метки: Как приготовить Окрошка на кефире, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
