Рецепт Селедка с луком картошкой и подсолнечным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка с луком картошкой и подсолнечным маслом

Сельдь слабосолёная 200 г
Лук репчатый 100 г
Картофель вареный на воде без масла 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка с луком картошкой и подсолнечным маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7% 950 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12% 560 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.1% 3221 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.7% 9677 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3% 2250 г
Витамин В4, холин 40.87 мг 500 мг 8.2% 5.5% 1223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 4.4% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 7.2% 935 г
Витамин В9, фолаты 8.527 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4691 г
Витамин В12, кобаламин 7.792 мкг 3 мкг 259.7% 174.2% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 8.63 мг 90 мг 9.6% 6.4% 1043 г
Витамин D, кальциферол 12.5 мкг 10 мкг 125% 83.8% 80 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.281 мг 15 мг 21.9% 14.7% 457 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22936 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.58 мг 20 мг 12.9% 8.7% 775 г
Ниацин 0.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.5 мг 2500 мг 12.1% 8.1% 826 г
Кальций, Ca 43.59 мг 1000 мг 4.4% 3% 2294 г
Кремний, Si 1.042 мг 30 мг 3.5% 2.3% 2879 г
Магний, Mg 26.77 мг 400 мг 6.7% 4.5% 1494 г
Натрий, Na 2074.53 мг 1300 мг 159.6% 107% 63 г
Сера, S 94.65 мг 1000 мг 9.5% 6.4% 1057 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 12% 560 г
Хлор, Cl 3134.48 мг 2300 мг 136.3% 91.4% 73 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.3 мкг ~
Бор, B 77.4 мкг ~
Ванадий, V 46.28 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 3.4% 1978 г
Йод, I 18.84 мкг 150 мкг 12.6% 8.5% 796 г
Кобальт, Co 81.79 мкг 10 мкг 817.9% 548.6% 12 г
Марганец, Mn 0.3679 мг 2 мг 18.4% 12.3% 544 г
Медь, Cu 236.7 мкг 1000 мкг 23.7% 15.9% 422 г
Молибден, Mo 19.357 мкг 70 мкг 27.7% 18.6% 362 г
Никель, Ni 18.542 мкг ~
Рубидий, Rb 99.2 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27919 г
Фтор, F 194.94 мкг 4000 мкг 4.9% 3.3% 2052 г
Хром, Cr 26.44 мкг 50 мкг 52.9% 35.5% 189 г
Цинк, Zn 0.665 мг 12 мг 5.5% 3.7% 1805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 67.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 52.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.487 г min 16.8 г 8.9% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.063 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.738 г ~

Энергетическая ценность Селедка с луком картошкой и подсолнечным маслом составляет 149,1 кКал.

  • Порция = 160 гр (238.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.1 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА С ЛУКОМ КАРТОШКОЙ И ПОДСОЛНЕЧНЫМ МАСЛОМ

Селедка с луком картошкой и подсолнечным маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 259,7 %, витамином D - 125 %, витамином E - 21,9 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 12,1 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 136,3 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 817,9 %, марганцем - 18,4 %, медью - 23,7 %, молибденом - 27,7 %, хромом - 52,9 %

Чем полезен Селедка с луком картошкой и подсолнечным маслом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селедка с луком картошкой и подсолнечным маслом, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка с луком картошкой и подсолнечным маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы