Рецепт Майонез 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез 2

Яйцо куриное 49 г
Масло из виноградных косточек 134 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 641.8 ккал 1684 ккал 38.1% 5.9% 262 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 0.7% 2235 г
Жиры 70.7 г 56 г 126.3% 19.7% 79 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 24.6 г 2273 г 1.1% 0.2% 9240 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 1.1% 1398 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 33333 г
бета Криптоксантин 0.202 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.758 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 1% 1579 г
Витамин В4, холин 62.37 мг 500 мг 12.5% 1.9% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 1% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.3% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.742 мкг 400 мкг 0.7% 0.1% 14588 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 0.7% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 0.3% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.544 мкг 10 мкг 5.4% 0.8% 1838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 19.703 мг 15 мг 131.4% 20.5% 76 г
Витамин Н, биотин 4.999 мкг 50 мкг 10% 1.6% 1000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9165 мг 20 мг 4.6% 0.7% 2182 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.45 мг 2500 мг 1.8% 0.3% 5501 г
Кальций, Ca 16.69 мг 1000 мг 1.7% 0.3% 5992 г
Магний, Mg 6.35 мг 400 мг 1.6% 0.2% 6299 г
Натрий, Na 65.21 мг 1300 мг 5% 0.8% 1994 г
Сера, S 43.73 мг 1000 мг 4.4% 0.7% 2287 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 1% 1501 г
Хлор, Cl 38.61 мг 2300 мг 1.7% 0.3% 5957 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 0.8% 2011 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 0.5% 3030 г
Кобальт, Co 2.475 мкг 10 мкг 24.8% 3.9% 404 г
Марганец, Mn 0.0078 мг 2 мг 0.4% 0.1% 25641 г
Медь, Cu 21.35 мкг 1000 мкг 2.1% 0.3% 4684 г
Молибден, Mo 1.485 мкг 70 мкг 2.1% 0.3% 4714 г
Селен, Se 7.603 мкг 55 мкг 13.8% 2.2% 723 г
Фтор, F 13.61 мкг 4000 мкг 0.3% 29390 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 0.3% 5051 г
Цинк, Zn 0.2772 мг 12 мг 2.3% 0.4% 4329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 47.5 г от 4.7 до 16.8 г 282.7% 44%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 121.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.042 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 2.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.126 г min 16.8 г 72.2% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 47.619 г от 11.2 до 20.6 г 231.2% 36%
18:2 Линолевая (ud) 47.376 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Майонез 2 составляет 641,8 кКал.

  • Порция = 198 гр (1270.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 641.8 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 70.7 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 24.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ 2

Майонез 2 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином E - 131,4 %, кобальтом - 24,8 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Майонез 2

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез 2, калорийность 641,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги