Рецепт Ростбиф из говядины с гриль-салатом из нектаринов, цукини и яблока с трюфельным соусом и миндальными хлопьями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ростбиф из говядины с гриль-салатом из нектаринов, цукини и яблока с трюфельным соусом и миндальными хлопьями
| Кабачок (Жарка) | 250 г |
| Оливковая заправка с оливками маслинами и вялеными томатами от шефа | 60 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка крупным куском) | 150 г |
| Яблоко (Жарка) | 400 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Миндаль | 15 г |
| Нектарин | 190 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ростбиф из говядины с гриль-салатом из нектаринов, цукини и яблока с трюфельным соусом и миндальными хлопьями".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 4.9% | 1689 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 11.4% | 727 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.1% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.7% | 952 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.8 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.8% | 4545 г |
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| бета Криптоксантин | 22.326 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1448.378 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 74.391 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.4% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 19.19 мг | 500 мг | 3.8% | 3.1% | 2606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 4% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 4.7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.531 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.426 мкг | 3 мкг | 14.2% | 11.7% | 704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.87 мг | 90 мг | 9.9% | 8.2% | 1015 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.325 мг | 15 мг | 8.8% | 7.3% | 1132 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.831 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 6017 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.3 мкг | 120 мкг | 21.9% | 18.1% | 456 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2029 мг | 20 мг | 11% | 9.1% | 908 г |
| Ниацин | 1.196 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.03 мг | 2500 мг | 15.2% | 12.5% | 656 г |
| Кальций, Ca | 25.66 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3897 г |
| Кремний, Si | 9.742 мг | 30 мг | 32.5% | 26.8% | 308 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 4.7% | 1750 г |
| Натрий, Na | 97.89 мг | 1300 мг | 7.5% | 6.2% | 1328 г |
| Сера, S | 50.68 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.2% | 1973 г |
| Фосфор, P | 62.3 мг | 800 мг | 7.8% | 6.4% | 1284 г |
| Хлор, Cl | 104.78 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.8% | 2195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.864 мг | 18 мг | 10.4% | 8.6% | 966 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 2.101 мкг | 10 мкг | 21% | 17.3% | 476 г |
| Литий, Li | 0.829 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1542 мг | 2 мг | 7.7% | 6.3% | 1297 г |
| Медь, Cu | 159.26 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 13.1% | 628 г |
| Молибден, Mo | 4.342 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.1% | 1612 г |
| Никель, Ni | 7.707 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.406 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 13547 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26281 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 0.8272 мг | 12 мг | 6.9% | 5.7% | 1451 г |
| Цирконий, Zr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.502 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лизин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.158 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.361 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.414 г | min 16.8 г | 26.3% | 21.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.477 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.906 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Ростбиф из говядины с гриль-салатом из нектаринов, цукини и яблока с трюфельным соусом и миндальными хлопьями составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 8.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 74.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РОСТБИФ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГРИЛЬ-САЛАТОМ ИЗ НЕКТАРИНОВ, ЦУКИНИ И ЯБЛОКА С ТРЮФЕЛЬНЫМ СОУСОМ И МИНДАЛЬНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
Ростбиф из говядины с гриль-салатом из нектаринов, цукини и яблока с трюфельным соусом и миндальными хлопьями богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 14,2 %, витамином K - 21,9 %, витамином PP - 11 %, калием - 15,2 %, кремнием - 32,5 %, кобальтом - 21 %, медью - 15,9 %
Чем полезен Ростбиф из говядины с гриль-салатом из нектаринов, цукини и яблока с трюфельным соусом и миндальными хлопьями
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фасоль вареная МОЁ
- Соус айоли томатный с трюфелем и анчоусами от шефа
- Салат
- Манты с индейкой и картофелем
- пюре
- яйцо
- Баунти Шоколадный батончик МОЁ
- мука
- Суп гороховый 1
- какао
- разрыхлитель
- Сыр воздушный творожный [Савушкин]
- сахар
- Брауни
- колечки из кабачка с фаршем в духовке
- Домашний куриный суп с яйцом
- Котлеты рыбные
- Котлеты свинина/бедро индейки/лук/батон/манка(224 ккал; б 17; ж 14; у 7,3) (копия)
- Отбивные из филе бедра
- Шаурма
- Berry max Ягодный чай
- Салат с рисом на зиму(консерва) МОЁ
- Желудки кур с Луком
- Оладьи на сметане и твороге с гречневой мукой (318 ккал; 13/ 18/ 26)
- Холодный рис даша
- Сыр творожный nuvo
- Котлеты из минтая
- Овощи с шампиньонами
- Лавашики
- Йогурт греческий теос 2%
- Шаурма с творогом
- Кетозапеканка со сливочным маслом
- Котлета
- БАД Appetite control Slim вечер [Будь здоров]
- Конфеты Баян Сулу
- Пряники "Классические"
- Котлеты кролик, курица, индейка
- Кабачки запечённые
- Шарлотка
- Фарш курица, кролик, индейка
- Капуста тушеная с куриными бедрами
- Греческий салат
- Кабачковая запеканка
- Печенье творожное с хлопьями
- Котлеты из курицы, кролика и индейки
- Мороженное Папины дети (1шт.=130гр.)Светофор МОЁ
- Кабачки мои
- хлебцы [fitstart]
- Аппетитка
- Рыба в томате marinero
- Хлебцы с прованскими травами [Круазетт]
- Мороженое "СуперШоколад"
- Хлебцы ржаные [Круазетт]
- Бефстроганов из говядины
- Омлет с курицей и сыром
- Шаурма
- Капуста туш с кур
- Отруби овсяные
- Творог высокобелковый 9%
- Сэндвич с курицей
- Vegetarische Würstchen mühlenhofen
- Томат с красным луком
- ТАН
- Овощи, запеченные в духовке.
- Пельмени
- Котлеты из макруруса
- Макрель филе со шпинатов
- Сыр мир вкуса 50%
- 1 Печень говяжья в томате
- творожок савушкин
- Курица по китайски
- Рагу "овощной район" шампиньоны перец помидоры
- Лапшевник
- Каша гречневая рассыпчатая
- Лече
- Перец консервированный
- Грибы тушёные
- Кетобулочка
- Плов с булгуром
- Рулет творожный в лаваше.
- Протеиновые чипсы со вкусом Крылышки-гриль
- ГРИБЫ ПО КОРЕЙСКИ
- Оладьи кабачковые
- Бутерброды из баклажан
- Капуста тушеная с фаршем
- Горький шоколад без сахара 72% [Победа]
- Оладьи из кабачков
- Шарлотка лесная ягода
- Капуста, тушёная с грибами
- Тарт таттен с грушами
- Тортик
- Блуберри томлённая без сахара и добавок
- Лепешка с творогом и яблоком
- Винегрет
- Bio popcorn карамель и сыр
- Запеканка из куриного филе 16.06
- Faschietre
- Гречишный белый шоколад
- Ночная овсянка калипсо
- Картофельный киш с грибами
Метки: Как приготовить Ростбиф из говядины с гриль-салатом из нектаринов, цукини и яблока с трюфельным соусом и миндальными хлопьями, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ростбиф из говядины с гриль-салатом из нектаринов, цукини и яблока с трюфельным соусом и миндальными хлопьями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
