Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная запеканка

Капуста белокочанная (Запекание)	50 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	100 г
Лук репчатый (Запекание)	50 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	200 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	40 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.4 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1235 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	12.2%	603 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	10.3%	709 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.9%	8111 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.4%	1667 г
Вода	73.3 г	2273 г	3.2%	2.3%	3101 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.8 мкг	900 мкг	7.3%	5.4%	1368 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	0.117 мкг	~
бета Каротин	0.207 мг	5 мг	4.1%	3%	2415 г
бета Криптоксантин	0.243 мкг	~
Ликопин	0.195 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	57.946 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	3.3%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	5.9%	1233 г
Витамин В4, холин	33.22 мг	500 мг	6.6%	4.8%	1505 г
Витамин В5, пантотеновая	0.11 мг	5 мг	2.2%	1.6%	4545 г
Витамин В6, пиридоксин	0.272 мг	2 мг	13.6%	10%	735 г
Витамин В9, фолаты	7.883 мкг	400 мкг	2%	1.5%	5074 г
Витамин В12, кобаламин	0.462 мкг	3 мкг	15.4%	11.3%	649 г
Витамин C, аскорбиновая	6.28 мг	90 мг	7%	5.1%	1433 г
Витамин D, кальциферол	0.097 мкг	10 мкг	1%	0.7%	10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.412 мг	15 мг	9.4%	6.9%	1062 г
гамма Токоферол	0.098 мг	~
Витамин Н, биотин	0.751 мкг	50 мкг	1.5%	1.1%	6658 г
Витамин К, филлохинон	13.9 мкг	120 мкг	11.6%	8.5%	863 г
Витамин РР, НЭ	3.6162 мг	20 мг	18.1%	13.3%	553 г
Ниацин	0.212 мг	~
Бетаин	5.196 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.41 мг	2500 мг	10.1%	7.4%	990 г
Кальций, Ca	113.37 мг	1000 мг	11.3%	8.3%	882 г
Кремний, Si	5.518 мг	30 мг	18.4%	13.5%	544 г
Магний, Mg	24.45 мг	400 мг	6.1%	4.5%	1636 г
Натрий, Na	506.45 мг	1300 мг	39%	28.6%	257 г
Сера, S	136.1 мг	1000 мг	13.6%	10%	735 г
Фосфор, P	158.3 мг	800 мг	19.8%	14.5%	505 г
Хлор, Cl	724 мг	2300 мг	31.5%	23.1%	318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	112.6 мкг	~
Бор, B	59.1 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	0.949 мг	18 мг	5.3%	3.9%	1897 г
Йод, I	1.12 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	13393 г
Кобальт, Co	2.231 мкг	10 мкг	22.3%	16.3%	448 г
Литий, Li	6.068 мкг	~
Марганец, Mn	0.2081 мг	2 мг	10.4%	7.6%	961 г
Медь, Cu	93 мкг	1000 мкг	9.3%	6.8%	1075 г
Молибден, Mo	3.47 мкг	70 мкг	5%	3.7%	2017 г
Никель, Ni	4.092 мкг	~
Олово, Sn	0.59 мкг	~
Рубидий, Rb	81.8 мкг	~
Селен, Se	12.789 мкг	55 мкг	23.3%	17.1%	430 г
Стронций, Sr	0.78 мкг	~
Фтор, F	9.26 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43197 г
Хром, Cr	1.7 мкг	50 мкг	3.4%	2.5%	2941 г
Цинк, Zn	1.3204 мг	12 мг	11%	8.1%	909 г
Цирконий, Zr	1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.092 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.958 г	~
Аргинин*	0.775 г	~
Валин	0.651 г	~
Гистидин*	0.441 г	~
Изолейцин	0.572 г	~
Лейцин	1.035 г	~
Лизин	1.078 г	~
Метионин	0.333 г	~
Метионин + Цистеин	0.083 г	~
Треонин	0.562 г	~
Триптофан	0.178 г	~
Фенилаланин	0.523 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.284 г	~
Заменимые аминокислоты	1.769 г	~
Аланин	0.659 г	~
Аспарагиновая кислота	1.149 г	~
Глицин	0.496 г	~
Глутаминовая кислота	2.214 г	~
Пролин	0.641 г	~
Серин	0.538 г	~
Тирозин	0.512 г	~
Цистеин	0.139 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.895 мг	~
бета Ситостерол	5.109 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.124 г	~
12:0 Лауриновая	0.115 г	~
14:0 Миристиновая	0.246 г	~
15:0 Пентадекановая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.147 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.555 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.2 г	min 16.8 г	13.1%	9.6%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.151 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.102 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.854 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.612 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.137 г	от 11.2 до 20.6 г	19.1%	14%
18:2 Линолевая (ud)	1.892 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.358 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.01 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.044 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 136,4 кКал.

Порция = 206 гр (281 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.4 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	73.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

Куриная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином K - 11,6 %, витамином PP - 18,1 %, кальцием - 11,3 %, кремнием - 18,4 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 31,5 %, кобальтом - 22,3 %, селеном - 23,3 %, цинком - 11 %

Чем полезен Куриная запеканка

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриная запеканка, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Гречнево-сырная лепёшка с сосиской

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе