Рецепт Капуста квашеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста квашеная
| Капуста белокочанная | 519 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6191 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 8.1% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 34.9% | 1053 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 14.3% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.1% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 4.4% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 14% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.38 мг | 500 мг | 2.1% | 7.7% | 4817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 18% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.342 мкг | 400 мкг | 5.3% | 19.5% | 1874 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.21 мг | 90 мг | 64.7% | 237.9% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 2.2% | 15464 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.7 мкг | 120 мкг | 61.4% | 225.7% | 163 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8731 мг | 20 мг | 4.4% | 16.2% | 2291 г |
| Ниацин | 0.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.3 мг | 2500 мг | 11.7% | 43% | 858 г |
| Кальций, Ca | 57.57 мг | 1000 мг | 5.8% | 21.3% | 1737 г |
| Кремний, Si | 51.415 мг | 30 мг | 171.4% | 630.1% | 58 г |
| Магний, Mg | 16.18 мг | 400 мг | 4% | 14.7% | 2472 г |
| Натрий, Na | 1170.29 мг | 1300 мг | 90% | 330.9% | 111 г |
| Сера, S | 41.28 мг | 1000 мг | 4.1% | 15.1% | 2422 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 14.7% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 1821.01 мг | 2300 мг | 79.2% | 291.2% | 126 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 553 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 13.6% | 2691 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 7% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 3.359 мкг | 10 мкг | 33.6% | 123.5% | 298 г |
| Марганец, Mn | 0.1724 мг | 2 мг | 8.6% | 31.6% | 1160 г |
| Медь, Cu | 80.86 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 29.8% | 1237 г |
| Молибден, Mo | 12.991 мкг | 70 мкг | 18.6% | 68.4% | 539 г |
| Никель, Ni | 14.551 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 18707 г |
| Фтор, F | 9.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 40984 г |
| Хром, Cr | 4.85 мкг | 50 мкг | 9.7% | 35.7% | 1031 г |
| Цинк, Zn | 0.406 мг | 12 мг | 3.4% | 12.5% | 2956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.84 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.94 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная составляет 27,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 27.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 87.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ
Капуста квашеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 64,7 %, витамином K - 61,4 %, калием - 11,7 %, кремнием - 171,4 %, хлором - 79,2 %, кобальтом - 33,6 %, молибденом - 18,6 %
Чем полезен Капуста квашеная
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с грушей, апельсином и тигровыми креветками
- Ни суп, ни картошка
- Энергетик Gorilla Sugar Free Energy
- Каша молочная рисовая со слив.маслом
- Сухари домашние
- Пастила Шармель ваниль
- Батончик вафельный глазированный
- Йогурт фруктовый Киви-банан
- Вітаміни Sentry Senior
- Шарлотка яблочная на кефире
- Биточки "С сыром"
- Гуляш из индейки
- Биточки с сыром
- Протеиновое печенье
- Карась
- Кабачковый овсяноблин
- Шипучий витамин С
- Салат из кальмара
- Лазанья с фаршем
- Салат из капусты и моркови
- Стейк свиной
- Приправа для морковки по-корейски (Волшебное дерево)
- Сыр с плесенью с сильпо
- Фритатта из цв капусты
- Котлеты с кабачком
- Суп гречневый
- Блины солнцепек
- Маслины без косточки Iberica
- Хлебцы "Злаковый микс"
- Минтай тушеный с луком в томате
- Фасоль стручковая свежая
- Греча
- Суп-пюре томатный с беконом
- Салат овощной
- E 100 IU Solgar
- Пирожное творожное манго-маракуйя ВкусВилл
- Белые грузди с йогуртом
- Шоколад темный лайм
- Пицца пп
- Творожная запеканка
- Котлеты овсяные
- Вафля протеиновая с яблоком
- Творожная запеканка(манка, сметана, сливки)
- Спринг Роллы с овощами
- Макароны со сливками и креветками
- Тушеная рыба
- Онигири с креветками «Эби Чили»
- Тесто для пиццы
- Хряпа
- Суп с галушками
- Кексы (Jemma's с изменениями)
- Сырники с сыром
- Котлета куриная с картофелем и зеленью
- сосиски аппетитные
- Вафельки
- Maślanka 0,8% grodziska
- Хлеб цельнозерновой
- Индейка с тыквой
- Sniadanie => MAŚLANKA Czekoladowa
- Хлеб цельнозерновой Зайкин
- Сыр плавленый "Ласковое лето" 55%
- Мясо тушеное (говядина)
- Мини чизкейк Лайм
- Рис с овощами
- мякоть телятины сырая
- Компот из сухофруктов
- Пшено с индейкой
- Сир розсільний Сулугуні соломка
- Чиабатта тунец
- Форель слабосоленая
- Fit kit ром и гранат
- Борщ куриный
- Паста с тушенкой
- Мимоза с цветной капустой
- Салат сезонный
- Свиное легкое тушеное с шампиньонами и луком
- Куриное филе с шампиньонами в сливочном соусе
- Телятина тушеная (мякоть)
- Смесь десертная
- Морковный торт
- Сыр Белебеевский
- Гречневый хлеб
- Брауни
- Кокос шоколад
- Пельмени с кальмарами и горбушей отварные
- Ьезе
- Кесадилья с курицей
- Салат с кукурузой и корейской морковью
- Голец
- Салат из морской капусты делатика
- Tartar
- Капустники с морковью
- Гуляш из говядины
- Сайра консервы
- Картофель отварной *
- Батончик "Кокос"
- Борщ со свининой
- Пудинг Битт
- Витамин С
- Сербский сливочный сыр с зеленью
Метки: Как приготовить Капуста квашеная, калорийность 27,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
