Рецепт Филе минтая с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе минтая с овощами

Минтай 180 г
Морковь 130 г
Лук репчатый 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе минтая с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.8 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2864 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 17.2% 987 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.5% 11200 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.4% 3842 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.9% 952 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 6.1% 2752 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 608.8 мкг 900 мкг 67.6% 115% 148 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 3.628 мг 5 мг 72.6% 123.5% 138 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 9.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 7.1% 2368 г
Витамин В4, холин 32.57 мг 500 мг 6.5% 11.1% 1535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 7.5% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 11.4% 1493 г
Витамин В9, фолаты 8.749 мкг 400 мкг 2.2% 3.7% 4572 г
Витамин В12, кобаламин 0.682 мкг 3 мкг 22.7% 38.6% 440 г
Витамин C, аскорбиновая 6.14 мг 90 мг 6.8% 11.6% 1466 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 1.4% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 3.7% 4478 г
Витамин Н, биотин 0.579 мкг 50 мкг 1.2% 2% 8636 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 6% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.4791 мг 20 мг 12.4% 21.1% 807 г
Ниацин 0.935 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.6 мг 2500 мг 12.5% 21.3% 797 г
Кальций, Ca 38.6 мг 1000 мг 3.9% 6.6% 2591 г
Кремний, Si 9.767 мг 30 мг 32.6% 55.4% 307 г
Магний, Mg 40.7 мг 400 мг 10.2% 17.3% 983 г
Натрий, Na 24.86 мг 1300 мг 1.9% 3.2% 5229 г
Сера, S 101.7 мг 1000 мг 10.2% 17.3% 983 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 30.3% 561 г
Хлор, Cl 99.16 мг 2300 мг 4.3% 7.3% 2319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.4 мкг ~
Бор, B 148.8 мкг ~
Ванадий, V 29.93 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 8.5% 2000 г
Йод, I 65.63 мкг 150 мкг 43.8% 74.5% 229 г
Кобальт, Co 9.093 мкг 10 мкг 90.9% 154.6% 110 г
Литий, Li 1.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.2081 мг 2 мг 10.4% 17.7% 961 г
Медь, Cu 116.16 мкг 1000 мкг 11.6% 19.7% 861 г
Молибден, Mo 7.721 мкг 70 мкг 11% 18.7% 907 г
Никель, Ni 6.07 мкг ~
Рубидий, Rb 217.4 мкг ~
Селен, Se 6.907 мкг 55 мкг 12.6% 21.4% 796 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Фтор, F 323.35 мкг 4000 мкг 8.1% 13.8% 1237 г
Хром, Cr 24.81 мкг 50 мкг 49.6% 84.4% 202 г
Цинк, Zn 0.9653 мг 12 мг 8% 13.6% 1243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.58 г ~
Лизин 0.791 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 0.712 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.067 г min 16.8 г 0.4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.075 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.08 г ~

Энергетическая ценность Филе минтая с овощами составляет 58,8 кКал.

  • Порция = 215 гр (126.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ МИНТАЯ С ОВОЩАМИ

Филе минтая с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67,6 %, бэта-каротином - 72,6 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 12,5 %, кремнием - 32,6 %, фосфором - 17,8 %, йодом - 43,8 %, кобальтом - 90,9 %, медью - 11,6 %, молибденом - 11 %, селеном - 12,6 %, хромом - 49,6 %

Чем полезен Филе минтая с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе минтая с овощами, калорийность 58,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе минтая с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги