Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка с грибами
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 420 г |
| Вода | 1000 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 264 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1713 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.8% | 2111 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.6% | 1806 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 6.4% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 17.3% | 588 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2956 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.4% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 15.96 мг | 500 мг | 3.2% | 3.3% | 3133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 7.2% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 4.2% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.178 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 1.5% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.199 мг | 15 мг | 8% | 8.1% | 1251 г |
| Витамин Н, биотин | 4.521 мкг | 50 мкг | 9% | 9.2% | 1106 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1502 мг | 20 мг | 10.8% | 11% | 930 г |
| Ниацин | 1.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.31 мг | 2500 мг | 6.7% | 6.8% | 1503 г |
| Кальций, Ca | 14.62 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6840 г |
| Кремний, Si | 19.086 мг | 30 мг | 63.6% | 64.7% | 157 г |
| Магний, Mg | 49.78 мг | 400 мг | 12.4% | 12.6% | 804 г |
| Натрий, Na | 367.71 мг | 1300 мг | 28.3% | 28.8% | 354 г |
| Сера, S | 34.71 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.6% | 2881 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 11.3% | 905 г |
| Хлор, Cl | 577.45 мг | 2300 мг | 25.1% | 25.5% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.686 мг | 18 мг | 9.4% | 9.6% | 1068 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.3% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 3.102 мкг | 10 мкг | 31% | 31.5% | 322 г |
| Литий, Li | 1.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3865 мг | 2 мг | 19.3% | 19.6% | 517 г |
| Медь, Cu | 220.45 мкг | 1000 мкг | 22% | 22.4% | 454 г |
| Молибден, Mo | 9.996 мкг | 70 мкг | 14.3% | 14.5% | 700 г |
| Никель, Ni | 2.528 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.892 мкг | 55 мкг | 8.9% | 9.1% | 1124 г |
| Стронций, Sr | 70.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.04 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6246 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.6175 мг | 12 мг | 5.1% | 5.2% | 1943 г |
| Цирконий, Zr | 8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.674 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.641 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 98,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 13.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 76.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ
Гречка с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 63,6 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 25,1 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 19,3 %, медью - 22 %, молибденом - 14,3 %
Чем полезен Гречка с грибами
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр schonfeld blue 54% с плесенью
- Говяжьи котлеты с творогом
- Космосупчик, концентрат
- батончик протеиновый
- Пастила брусника
- Макароны с курицей
- Цикорий Classic с молоком
- Космосупчик (готовый суп с фрикадельками из курицы и концентратом "Космосупчик")
- Кекс банановый
- Сардельки с говядиной дым дымыч
- Гречка с куриной печенью и овощами
- Овощи туш 19.10
- Кофе с Кокосовым молоком
- Фасоль консервированная красная
- Рис Басмати Экстрадлинный
- Несквик
- Чизкейк с манго 19.11
- КАПУСТА КВАШЕНАЯ
- Морковный крем-суп
- Энергетический батончик Fitnessс кешью, грецким и кокосом
- Суп тыквенный
- Овсянка в банке
- Суп гороховый
- Rocky Muffin
- Рисовая каша с тыквой
- Ветчина Люкс
- Курица с овощами и макаронами
- Сардельки "Говяжьи" "Апрель"
- Майонез лёгкий Mayonez
- Оладьи из минтая
- Турецкий кекс
- Нерка
- Коктейль
- Морковный ПП торт
- Кабачки баклажаны с маслами сыром чесноком
- Йогурт EPICA 130г
- Голень
- Суп лапша
- Мука обойная
- Vitamin C-500 Plus Rose Hips Nature's Bounty (половина табл.)
- Печень кролика со сметаной
- 4 помидора
- Булочка овсяная Любимые традиции
- Салат Оливье
- Печенье на белках
- Сосиски (сардельки) отварные
- Рыба запечённая в соусе тартар
- Brownie VM [ porcja ~ 71-75 g ] - STARBUCKS
- Сироп пина колада нано бар
- Спагетти отварные с маслом
- Сосиски кроличьи
- Пирог с куриной грудкой и лавашом
- [Р] Майонезный соус #02 (яйцо, плавленый сыр, жир куриный) ★ 4
- Перцы
- Granola pomegranate cranberry
- Молочный коктейль
- Суп 19.10.22 (1414)
- Шарлотка (копия)
- Салат из редиса и огурцов
- Крепы
- Творожный десерт персик кокос
- Ленивые голубцы сформированные.
- Капуста тушеная
- Yogurt full fat
- Паприкаш с индейкой
- Морковь по-корейски Skonio linija
- Филе куриное с грибами в сливках
- Крабовый салат без риса
- Сэндвич с форелью
- КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ЖАРЕНАЯ В МУКЕ С ЛУКОМ НА СКОВОРОДЕ
- Yogurt Greek style natural
- Грудка запечённая 19.10. 22
- Пряники в глазури
- Зелёная Матча на миндальном молоке
- Начинка для котлет с яйцом и зеленью
- Запеканка творожно-ягодная
- Фаршированный перец
- Компот
- Голень куриная
- Cream cheese (garlic & herbs)
- Баклажаны под грибы (копия)
- Творог 5%
- рыба под МАРИНАДОМ ОК
- Бефстроганов из индейки с грибами
- Kashkaval cheese
- Рус тако
- Джем клубничный
- Тыквенно-творожная запеканка 11.22
- Тыквенные блины
- Ленивые голубцы
- Pure honey
- Свекольный салат
- Овсяноблин
- Ряженка с грушей
- Жарка. Котлеты с яйцом и зеленью
- Кабачки фаршированные индейкой
- Селедка под шубой
- Картофельное пюре ДОШИРАК
- Nesquick cacao
- Хлеб тостовый Американский
Метки: Как приготовить Гречка с грибами, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
